| 泡芙的讀音是“pào fú”。 泡的聲母是p，韻母是ao，聲調四聲；芙的聲母是f，韻母是u，聲調是二聲。“泡芙”這個名字來自於它的外文名“puff”的音譯，是現在大部分人都熟知且常用的名字。 泡芙的其他別名： 泡芙，也叫氣鼓、哈鬥，中文學名為奶油空心餅，是一種源自義大利的西式甜點，口感鬆軟、飽滿、味道香醇，深受廣大甜食愛好者的青睞。正統的泡芙，因為外型長得像圓圓的甘藍菜，因此法文又名CHOU（音舒）。 泡芙的誕生： 泡芙的誕生，在技術上被人們認為是偶然無意中發現的。從前奧地利的哈布斯王朝和法國的波旁王朝，長期爭奪歐洲主導權已經戰得精疲力竭，後來為避免鄰國漁翁得利，雙方達成政治聯姻的協議。於是奧地利公主與法國皇太子就在凡爾賽宮內舉行婚宴，泡芙就是這場兩國盛宴的壓軸甜點，為長期的戰爭畫下休止符。從此泡芙成為象徵祝福、示好的甜點，在各種節慶典禮場合，都習慣將泡芙沾焦糖後堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔（Croquembouche），象徵喜慶與祝賀之意。 |
生活百科站
