蛋餃放入鍋中,放開水大火煮開,放入萵筍、白玉菇,煮開後放鹽,放入橄欖油、蔥花即可。或大蝦洗淨待用,蛋餃放入鍋中,放開水大火煮開,放入大蝦、青菜,調料根據個人口味新增,加入麵條、蔥花即可。也可以萵苣炒蛋餃。
工具/材料:蛋餃、萵筍、白玉菇、大蝦、青菜、麵條、黑木耳
步驟 (共3步)
按步驟閱讀:
1、鮮蘑蛋餃湯
蛋餃放入鍋中,放開水大火煮開,放入萵筍、白玉菇,煮開後放鹽,放入橄欖油、蔥花即可。
2、蛋餃大蝦面
大蝦洗淨待用,蛋餃放入鍋中,放開水大火煮開,放入大蝦、青菜,調料根據個人口味新增,加入麵條、蔥花即可。
3、萵苣炒蛋餃
起油鍋煸炒萵筍、黑木耳,稍放點開水,再放入蛋餃,調料根據個人口味新增,快出鍋前放蠔油,撒上蔥花即可。
總結:
蛋餃,是以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡料,用蛋皮包制而成的一種美食。口味鮮香,營養豐富,老少皆宜。有很多種吃法,比如鮮蘑蛋餃湯,蛋餃大蝦面,萵苣炒蛋餃等。