燒烤汁怎麼調製

大蒜頭擦成泥，根據自己口味將辣椒粉和蒜茸放在一起，再放入蔥末。鍋裡放適量油，加熱到冒煙，關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒麵被油均勻燙到，調稀的生抽、蠔油加到辣椒麵碗裡攪勻，這時基礎蘸料即成。

耗油5g、生抽5g、辣椒粉5g

大蔥頭2個、小蔥3g、大蒜一個

步驟 （共2步）

按步驟閱讀：

1、將蔥蒜辣椒粉混合

大蒜頭擦成泥，根據自己口味將辣椒粉和蒜茸放在一起，再放入蔥末。

2、燒熱油淋入調料

鍋裡放適量油，加熱到冒煙，關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒麵被油均勻燙到，調稀的蠔油再加到辣椒麵碗裡攪勻，這時基礎蘸料即成。

總結:

大蒜頭擦成泥，根據自己口味將辣椒粉和蒜茸放在一起，再放入蔥末。鍋裡放適量油，加熱到冒煙，關火十秒鐘後淋在放辣椒麵的碗裡，一邊淋一邊攪拌，確保辣椒麵被油均勻燙到，調稀的生抽、蠔油加到辣椒麵碗裡攪勻，這時基礎蘸料即成。