多吃這七種食物最護胃：山藥、紅薯、捲心菜、菠菜、桂圓、胡蘿蔔和南瓜。養胃護胃在飲食上要遵循4個原則：軟而緩、鮮而淡、溫而潔和少而精。多吃七種食物最護胃山藥隨著天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。
1、經常熬山藥粥喝，能有效緩解胃部不適。
2、紅薯性平，味甘，補脾益氣。
3、《綱目拾遺》中記載其“補中，暖胃，肥五臟。
4、”天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。
5、捲心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用，可用於內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等症。
6、其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍癒合的作用。
7、捲心菜與薏仁、陳皮、蜂蜜同煨可用於治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍，與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。
8、大便溏洩及脾胃虛弱者不宜多吃。
9、菠菜味甘性涼，能潤燥養肝，益腸胃，通便祕。
10、《食療本草》中稱其“利五臟，通腸胃，解酒毒。
11、”菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食慾，助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。
12、不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質吸收，應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
13、桂圓李時珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。
14、和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
15、胡蘿蔔性味甘平，中醫學認為它“下氣補中，利脾膈，潤腸胃，安五臟，有健食之效”。
16、豐富的胡蘿蔔素可轉化成維生素A，能明目養神，增強抵抗力，防治呼吸道疾病。
17、胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好。
18、南瓜《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經”，能補中益氣、消炎殺菌、止痛。
19、其所含的豐富果膠，可“吸附”細菌和有毒物質，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。
20、同時，果膠可保護胃部免受刺激，減少潰瘍。
21、可用南瓜煮粥或湯，滋養腸胃。
22、養胃護胃在飲食上遵循以下4原則軟而緩：選擇的食物要容易消化的，烹飪時要蒸煮熟透，使食物鬆軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質硬的食物，以免對胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負擔。
23、進食速度要緩慢，細嚼慢嚥有助消化，不可狼吞虎嚥。
24、鮮而淡：食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。
25、烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
26、溫而潔：食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，儘管天氣寒冷，但是也應該不吃過燙的食物。
27、食材一定要清洗乾淨，烹飪食物時也應該注意清潔衛生。
28、少而精：每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。
29、食物的品種和烹飪要精細易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發胃痛、飽脹等。
生活百科站
