雜糧的精選

多吃些雜糧對身體健康有好處，特別是血糖高的人，食用雜糧能控制血糖，家裡有糖尿病患者，所以小編隔三差五就得蒸雜糧饅頭，我主要選用一半普通麵粉，另一半選用豆麵和玉米麵，這兩粗糧共佔一半量，下...

主食材：蕎麥速食麵200克，黃瓜200克。配料：小蔥50克，鹽10克，雞精5克，芝麻油10毫升，陳醋20毫升，生抽5毫升，白砂糖5克。步驟1:蕎麥速食麵用溫水浸泡30分鐘步驟2:面泡軟以後瀝乾水分備用步驟3:黃瓜...

主食材：黑豆6克，紅豆6克，黃豆50克，花生(炒)10克。配料：紅棗10克。步驟1:事先秤好食材步驟2:放入豆漿桶內，用清水浸泡8個小時左右步驟3:洗淨後，將紅棗核剔除後，切小塊步驟4:與黃豆等放一起步驟5...

主食材：藜麥雜糧米20克。配料：清水適量，糖適量。步驟1:雜糧米放入清水中，稍微揉搓洗淨；步驟2:開啟破壁機蓋子；步驟3:將雜糧米倒入破壁機中；步驟4:倒入不沒過最大刻度線的清水；步驟5:選擇五穀米...

主食材：燕麥粒1把，玉米5克，大米半勺。配料：清水適量。步驟1:燕麥粒放入鍋中步驟2:加入玉米粒步驟3:胚芽米步驟4:洗乾淨，加入清水。水比平時煮飯多一點點步驟5:放入電飯鍋按煮飯功能步驟6:煮...

主食材：雜糧米2勺，大米1小碗。配料：紅棗3個，枸杞1把，冰糖5塊，水800毫升。步驟1:大米清洗撈出步驟2:清洗好的大米步驟3:舀2勺雜糧米（免洗可直接烹飪，很方便）步驟4:準備紅棗、枸杞、冰糖（不喜歡糖...

糧食包含了各類植物種子，瓜果蔬菜，以及肉製品等食物，而我們又可以將其分為粗糧、雜糧等。“五穀雜糧”之說出現於春秋、戰國時期，指的就是幾種主要的糧食作物。雜糧含有很多鐵、鎂、鋅、硒...

主食材：多穀米1杯，培根2片，胡蘿蔔半根。配料：熟白芝麻20克，芝士片2片，海苔2片，油1勺，鹽1小勺，黑胡椒粉2克，生抽2勺，蠔油1勺，番茄醬1勺。步驟1:準備食材。步驟2:多穀米清洗乾淨。步驟3:將洗淨的多谷...

主食材：麵粉（老面）50克，老面50克，水（老面）50克，酵母（老面）1克，中粉250克，白糖10克，酵母2.5克，鹽3克，牛奶130克，玉米油10克。配料：薪豐雜糧米伴侶60克。步驟1:雜糧米放適量的惡水浸泡半小時上鍋蒸20分鐘...

1、無氧儲存法：先將要存放的雜糧放在通風處攤開晾吹（注意不宜在陽光下曝晒）乾透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒(食品用)塑料口袋內(宜裝滿)，紮緊袋口，放在陰涼乾燥處，這樣雜糧可以儲存較長...

主食材：麵粉200克，玉米粉100克。配料：酵母3克，溫水200克。步驟1:麵粉和玉米粉，攪拌一下步驟2:和好麵糰發酵步驟3:分成小面劑子，擀薄擀長，再對摺，捲起步驟4:做成小餅烙熟，可以放點水，煎一下，最後煎...

主食材：多穀米200克，蝦仁1碗，雞蛋2個，混合蔬菜粒100克，芹菜1顆。配料：小蔥1顆，生抽1勺，料酒1勺，白胡椒粉1小勺，鹽1勺，油2勺。步驟1:多穀米清洗乾淨，放入電飯煲，加入1.5倍的水，開始煮飯。步驟2:蝦仁中...

主食材：藜麥雜糧米20克。配料：清水適量，糖適量。步驟1:雜糧米放入清水中，稍微揉搓洗淨；步驟2:開啟破壁機蓋子；步驟3:將雜糧米倒入破壁機中；步驟4:倒入不沒過最大刻度線的清水；步驟5:選擇五穀米...

主食材：黑米50克，紅豆50克，黃豆20克，燕麥20克，小米30克，大米20克，紅薯1個。配料：清水1300毫升。步驟1:黑米和紅豆、黃豆提前一晚上泡發步驟2:準備好燕麥、小米和大米步驟3:紅薯去皮，切成滾刀塊（...

主食材：小米40克，玉米磣20克。配料：白砂糖適量。步驟1:鍋裡放適量清水，加入小米。步驟2:加入玉米磣。步驟3:大火煮開，至小米和玉米磣軟糯。步驟4:加入細砂糖。步驟5:混合均勻。步驟6:香甜可...

主食材：酸菜300克，豬肉100克，白麵100克，豆麵100克，全麥粉100克，玉米麵100克，蕎麥麵100克，海蠣子150克。配料：油3勺，鹽2勺，胡椒粉少許，高湯調味料1勺，十三香少許，豬油1勺，蔥姜適量。步驟1:酸菜加蔥姜打...

可以蒸著吃的雜糧有玉米粉、黑米粉、高粱、穀子、黍子、蕎麥、燕麥、大麥及豆類，有別於粗糧和細糧雜糧因產地侷限，產量相對較少，而有著相對特殊的營養成分，蒸粗糧宜把穀類和豆類按3:1或者2...

主食材：包菜4片，雜糧飯1盤。配料：鹽少許，油適量。步驟1:包菜洗乾淨，切成條。步驟2:鍋裡放適量的油，放入雜糧飯，快速翻炒。步驟3:放入包菜。步驟4:翻炒至斷生。步驟5:撒少許鹽。步驟6:翻炒均勻...

1、普通的鍋蒸米飯，如果沒提前泡米，水開後煮三十分鐘左右，停火後再燜10分鐘就可以了。2、水的高度：米的高度=1：1.2一般米下鍋後，你加的水要比米高出一指多一點為宜。剛開始火要大一點。3、不...

需要去到山東學習的，山東雜糧煎餅非常薄，以五穀雜糧為原料製成。健脾養胃促進消化，含豐富的蛋白質，澱粉，粗纖維等，是一種健康食品，口味甜、辣、鹹。可以冷食，可以烤食，也可以用開水泡食。...

雜糧米飯的配方簡單，需要準備大米、紫米、大黃米、糙米、紫薯等材料。把雜糧米洗淨，浸泡1個小時，大米浸泡30分鐘，紫薯削皮切塊備用，接著把大米、雜糧米、紫薯一同放入電飯鍋中煮制，煮好後多...

粗糧主要就是高粱，紫米，小米，玉米，燕麥，幹豆類，蕎麥，還有黃豆，青豆，赤豆以及綠豆等。雜糧相對而言就會比較複雜，主要是大麥，穀子，還有小豆，蠶豆，幹豆，小扁豆，綠豆，菜豆，以及黑豆等。主要的就在於生長期比...

1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的粗細程度要求和白麵粉的精細程度是一樣的，因為雜糧麵粉如果太粗糙的話，就會影響口感，當然，這個需要根據當地的口味來決定，如果有的人喜歡吃粗糙的感覺，那就...

主食材：黃小米適量，粳米適量，燕麥米適量，蝦10只。配料：韭菜若干，薑絲若干，鹽適量。步驟1:準備一杯粳米燕麥米黃小米。（三種混合一杯）步驟2:洗淨後加水，米與水的比例為1:7，也就是一杯米七杯水。步...

主食材：北純多穀米1杯，大棗2枚。配料：冰糖適量。步驟1:霸王超市北純多穀米，包含大米、玉米糝、黑米、黑大豆、黃大豆、粳糙米、高粱米、大麥米和燕麥米等多種食材，不但營養豐富，而且口感好，味...