雜糧煎餅溫度多少合適

1、對玉米麵粉、綠豆粉等雜糧面的粗細程度要求和白麵粉的精細程度是一樣的，因為雜糧麵粉如果太粗糙的話，就會影響口感，當然，這個需要根據當地的口味來決定，如果有的人喜歡吃粗糙的感覺，那就不用加工的那麼細了。

2、在和雜糧煎餅麵糊之前，要提前準備好2斤白麵粉和1.2公斤水合成的白麵糊，放置在溫度適宜的地方發麵待用，如果是在冬季的話，那就需要添加發酵粉，可以到超市裡面去購買，具體放多少，需要按照說明書的用量來放。

3、雜糧煎餅在製作的時候，裡面還有放一些蔬菜，一定要提前準備新鮮的蔬菜，然後清洗乾淨，備用。

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