蔥白水的正確做法

1、拿出蔥白切成段洗淨，最好保留根鬚。

2、把洗淨的蔥白放到藥罐內，加入3小碗水，大火約7-8分鐘燒熱，再用小火慢慢的熬半個小時，注意將藥罐的蓋子蓋住。

3、半小時後熬到只有一碗水，倒在碗裡，蔥白撈出不吃。

4、加入大量胡椒粉（2小勺），把胡椒粉攪動下即可，注意要趁熱喝下。

蔥白，為百合科植物蔥Allium fistulosum L.近根部的鱗莖，即蔥的近根處。色白，故稱“蔥白”。可食，也可入藥，主要用於通陽發表藥。我國各地均有種植，隨時可採。採挖後，切去鬚根及葉，剝去外膜，鮮用。

形態特點

蔥，多年生草本，高可達50cm。通常簇生、全體具辛臭，折斷後有辛味之粘液。鬚根叢生，白色。鱗莖圓柱形，先端稍肥大，鱗葉成層，白色，上具白色縱紋。葉基生，圓柱形，中空，長約45cm，徑1.5-2cm，先端尖，綠色，具縱紋；葉鞘淺綠色。花莖自葉叢抽出，通常單一，中央部膨大，中空，綠色，亦有縱紋；傘形花序圓球狀；總苞膜質，卵形或卯狀披針形；花被6，披針形，白色，外輪3枚較短小，內輪3枚較長大，花被片中央有一條縱脈；雄蕊6，花絲伸出，花葯黃色，丁字著生；子房3室。蒴果三稜形。種子黑色，三角狀半圓形，花期7-9月。果期8-10月。