韭菜是春天種嗎

春夏秋季都可以種植韭菜，但春季是韭菜種植的最佳時期，具體是3-5月份。這段時間氣溫已經回升，而且穩定在15-18之間，氣溫適宜更有利於韭菜萌發，管理養護也十分方便，夏秋季氣溫稍高，養護難度稍大。

韭菜的種植方法：

種植韭菜的第一步是浸種催芽，先將韭菜種子放在散光處晾晒一天，接著放在溫水中浸泡，水溫控制在30左右。需浸泡8-10小時，讓韭菜種子吸收充足的水分，待內裡的胚根伸出之後即可準備播種。

第二步是種植入土，催芽之後即可播種，直接將種子撒在土壤表面，播種完畢需覆蓋一層細土，澆透水後再覆蓋塑料薄膜以保溫保溼。在溫度適宜的情況下一週左右即可長出小苗，此時可揭下薄膜，幫助小苗通風透氣。

此後注意養護，長出新葉之後要及時補水，保持土壤偏溼潤。間隔一個月施一次肥，保證養分充足，可使用氮肥，但要先用清水將肥料稀釋，隨後澆灌稀釋的肥液。此外，若是地中有雜草也要及時清除，以免爭奪養分。