韭菜11月份可以種植嗎

韭菜11月份可以種植，但是種子成活率低。韭菜適宜在3~5月種植，氣候適宜，種植的成活率高。選擇顆粒飽滿、健康的種子，將種子清洗乾淨，晾晒2天。選擇土質疏鬆、透氣性好的肥沃土壤，將種子種植至土壤，覆蓋薄土，澆適量的水即可。

當韭菜新葉發出後應澆緩苗水，並中耕保墒，保持土壤見幹見溼。入秋後，正值韭菜生長最旺盛時期，要充分供應肥水。以後氣溫逐漸降低，植株生長緩慢，保持地表不幹即可。霜凍後即轉入拱棚管理階段。

韭菜以7葉1心為割韭的標準。清晨收割最好。以割到鱗莖上3~4cm黃色葉鞘處為宜。以後每割一刀應比前茬略高，才能保證正常生長。

韭菜每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場行情。冬春季拱棚韭菜可收割3茬。秋季品質雖好，但為了培育根株，為拱棚生長奠定物質基礎，以收割l-2茬為宜。