家庭儲存茶葉,較妥當的做法是常用茶葉罐宜小不宜大。儲存茶葉時需要注意避光、隔離潮溼、防異味、低溫,首先將茶葉裝入鋁箔袋,擠掉袋內多餘的空氣,然後將口密封,封口後放入馬口鐵罐或錫罐內,蓋好蓋子,最後放入冰箱冷藏室直立儲存即可,注意白茶與普洱茶不適用此方法。
注意事項:
烏龍茶、紅茶、白茶、普洱茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。
普洱茶則最好室溫儲存,放在通風乾燥的地方。