清明前的茶葉和清明後的有什麼區別

清明前採摘的茶，稱明前茶。明前茶帶些許初春的寒意，稍顯高冷，卻十足有讓人驚豔的本事，香氣噴薄而出，舌尖感觸更香甜醇滑。清明節後，穀雨節前採摘的茶，稱雨前茶。雨前茶，則透露出春天濃烈的氣息，勝在鮮爽，一口下去，內蘊十足，對口腔是更劇烈攔擊，回甘似波浪層層疊湧。

明前茶特質：細嫩、礦物質含量豐富、數量稀少。“明前茶”是清明節前採製的茶葉，明前茶細嫩品質好。明前茶是清明節前採製的茶葉，受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，滋味純正，而且香氣物質和滋味物質含量豐富，因此品質非常好。但由於清明前氣溫普遍較低，發芽數量有限，生長速度較慢，能達到採摘標準的產量很少，物以稀為貴，明前茶就更顯珍貴了。