夏天種菠菜必須要催芽，先將種子放在清水中浸泡12小時，撈出後在放在5℃的環境下用冷水浸泡10-14小時，泡好之後撈出來放在15-20℃的環境下催芽，通常3-4天種子就會露白，露白後再播種，這樣出苗率更高。種下後還要加強管理，保證通風良好，並及時擋住強光，否則容易被晒傷。夏季水分流失的快，要勤澆水。
夏季菠菜種植有什麼技術
菠菜，一年四季都可以種植，對於夏季中菠菜種植我們需要哪些注意呢？夏季菠菜種植方法是什麼呢？一同來學習下夏季菠菜種植技術是什麼吧！文章供大家參考！
夏季菠菜種植技術
1.產地環境
選擇在空氣清新，水質純淨、土壤未受汙染、土層深厚、疏鬆、肥沃的地塊。
2.品種選用
夏季菠菜又稱“伏菠菜”,是7至8月上市的菠菜。幼苗生長期正處於高溫長日照季節，雖然葉原基分化快，但花芽的分化和抽薹也快。而且氣溫高，蒸發量大，呼吸旺盛，植株養分積累少，葉面積的增長受到限制，品質差，產量低。所以夏季菠菜要選用一些比較抗熱、抗澇、抗倒伏的品種。夏季菠菜栽培應著重解決出苗、保苗及健壯生長的問題。
3.播種
確定適宜播期：6月上中旬至7月播種，播種後50天左右收穫，播種期可安排在計劃上市以前50余天。同時，要儘可能安排在夏季溫來臨以前播種，使幼苗生長一段時間後再進入高溫期，才有利於獲得較高產量。所以夏季菠菜適宜播種期為6月上中旬。
浸種催芽：夏季菠菜播種前必須低溫浸種催芽。其方法是：用井水浸泡24至30小時，用紗布包好，吊在水井中離水面20釐米左右處，每天將紗布包沉入水中將種子淘洗1次，2至3天后待種子胚根露出再播種。也可將浸過的種子，攤在室內陰涼處催芽，注意翻動並保持一定的水分，經5至6天也可出芽。或將浸過的種子，放在15至20℃下催芽，3至4天即可出芽。
整地施肥播種：耕地前，每畝施入腐熟農家肥2000至3000公斤，三元素複合肥20公斤和尿素10公斤。還要施入1.5公斤鋅肥、0.7公斤硼肥作基肥。淺耕耙，做成1.1米寬的平畦（含埂），畦面必須平整，畦不可太長，以15米左右為宜。上午10點前，下午4點後，用溼播法播種。即先澆水，待水滲下去後，撒播種子，覆蓋1.5至2釐米細土。為保證足夠的苗數，每畝播種量可增加到8至10公斤。
播種後用作物秸稈覆蓋畦面，降溫保溼，防大雨沖刷，保證苗齊苗勻。出苗前儘量不澆水，以免土壤板結或澆水時沖掉蓋土，使種子外露，影響出苗。出苗後於傍晚或早上揭去覆蓋物。
各位老師:夏季怎麼種菠菜?〈魯南地區〉
夏菠菜種植重點考慮以下三個方面。
一、選種催芽 應選用較耐熱、易發芽、抗病性強的圓葉菠菜或大葉菠菜等品種。先破殼浸種12～24小時，然後置於2℃～4℃的溫度下進行低溫催芽，也可在浸種後將種子攤在室內陰涼處進行催芽（注意再用清水將種子漂洗一次，洗去黏液，以防黴變），要經常翻動種子，保持溼潤，一般經4～5天即可發芽播種。
二、適期播種 一般以5月中旬至6月上旬播種為宜，在高溫期，播種量應適當提高到每畝15公斤。為了使種子先後出土，陸續採收，延長供應期，可用2份浸種催芽的潮種與1份幹種均勻混合後播種。選擇排水良好的沙質壤土播種，結合翻耕，施足底肥，每畝施充分腐熟的優質糞肥1500～2000公斤。播種前一天挖溝做畦，通常畦寬2米，澆足底水，出苗前每天早晚各澆一次水。
三、精細管理 。白露以前播種的菠菜，播後最好用水草等覆蓋地面，有條件的亦可搭棚遮陽，出苗後除去覆蓋物。菠菜生長期間及每次採收後都應及時分次追施充分腐熟的糞水，堅持小肥大水，輕澆勤澆，保持土壤溼潤。多雨季節還須降溫防病。
菠菜四季種植的管理技巧都有哪些？怎樣加快菠菜出苗速度？
菠菜習性跟麵條菜差不多，野菜性質，一開春就擋不住要萌芽生長的，溫度穩定在5°C以上，種菠菜就沒啥問題。若想吃個新鮮，還可扣上個小拱棚，保你春暖花開時就能吃到鮮美的春菠菜。菠菜耐寒不耐熱，種子在4℃時開始發芽；20℃以上發芽率降低；15一20℃為生長髮育最適溫度。在-20℃低溫下仍能越冬。菠菜為長日照作物，日照愈長，抽苔開花愈快。在秋冬栽培。
秋季菠菜生長期較長，如果基肥施用不足，植株生長細弱，不利於安全越冬，到了第二年恢復生長時，容易出現先期抽薹。在前茬作物收穫以後，我們要先清除殘留物質，再施足基肥菠菜又不耐高溫，當溫度超過了25℃時，菠菜植株生長生長不良，葉片會很小而且少，質量會變劣質，又容易抽薹。
菠菜是適應性極強的作物，耐寒能力強，種子發芽，生長最適宜的溫度在15度到20度之間，當溫度超過25度時，菠菜容易出現生長不良的狀況，尤其是夏天的時候，溫度高，日照強烈，跟平時常見的蔬菜種子不太一樣的是，菠菜的種子有一層比較厚硬的外殼，就像花生的外殼一樣，為了播種之後能早點發芽出苗，提高成活率，在播種之前，要把那層外殼給搓掉。
，秋菠菜是指8月上句至9月中句播種,10月至11月收穫的一茬菠菜。該茬菠菜在生長期內,溫度逐漸下降,日照時間逐漸縮短,氣候條件對葉叢的生長有利。該茬菠菜表現產量高,品質優,夏菠菜一般在5-7月份分期播種，6月下旬-9月中旬就可以慢慢陸續收穫了。但是夏菠菜要選用耐熱性強，生長速度快且不容易抽苔的品種，不然採收不過來就長出菜薹了，那基本上就廢了。
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