海南荔枝品種

海南荔枝品種有荔枝王、妃子笑、白蠟、白糖罌、大丁香、糯米餈、無核荔枝、三月紅、鵝蛋荔、新球蜜荔、桂花香荔枝。荔枝王果實會在5-6月份成熟，個頭大，單重在50g左右。糯米餈上市要相對晚一些，通常會在6-7月上市，果核瘦小，果實多汁鬆軟。三月紅會在3月成熟，屬於是早熟品種。

荔枝都有哪些種類，哪種口味最好吃？

荔枝的品種很多，其中我們較為熟知的有：

1、三月紅，三月紅荔枝是農曆三月成熟的，也是荔枝中成熟最早的品種。它的皮厚，核大，果肉為肉黃色，果肉粗糙，是市場上最為常見的。

2、妃子笑，從很早的時期就深受人們的喜愛，它的肉質細膩厚實，味道香甜，色澤晶瑩，核小。多種植在廣西，廣東等溫暖一帶，是深受大家喜愛的一種。

3、白糖罌，又稱中華紅，它的果皮鮮紅，味道甘甜，甜度偏高，肉厚有質感，有不少人們鍾愛。

4、糯米餈果肉軟糯香甜，為半透明色，個頭比較大，肉厚皮薄，營養價值極高，是東莞的特色品種，除此之外它還有荔枝之王的稱號。

以上幾種為大家較為常見的荔枝品種，說到最好吃，幾個品種各有千秋，要依據個人口味而定。

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荔枝什麼品種最好吃不同荔枝品種及其口味特點

     夏天是人們品嚐荔枝的好時節，不過，荔枝品種繁多，什麼品種最好吃呢?

      荔枝什麼品種最好吃

      荔枝品種繁多，不同品種的荔枝，口感各有不同，不能絕對的說哪個一定最好吃，還得看個人喜好。一般來說，桂味、糯米餈、掛綠等都是比較上等的品種。其中，“羅崗桂味”，“筆村糯米餈”和“增城桂綠”有“荔枝三傑”之稱。

      不同荔枝品種及其口味特點

1、三月紅

      三月紅是荔枝中最為早熟的一個品種，每年清明後不久，開始陸續有三月紅上市。

      這種荔枝果核較大，肉黃白，味道甜中帶有一點點酸，有的不愛吃帶有酸味食品的人，不是特別喜歡三月紅。不過，這種荔枝的品質也是可以稱得上是中等了。

2、桂味

      桂味荔枝，得名和本身帶有桂花香味有關，是優質的中熟品種。一般是每年的6月下旬成熟並陸續上市。

      桂味荔枝果頂渾圓，果肩平，果梗細。果皮鮮紅，果肩有墨綠色斑，果肉乳白色，肉厚質實，清甜多汁，有桂花形香味，多為小核，品質風味極優。桂味的個頭不算大，屬於中等的個子。該品種是廣東普遍栽培的主要品種之一，其中以廣州蘿崗鎮所產最著名。

      另外，桂味中有一個品種叫“鴨頭綠”，是桂味中的佳品，通常都是一些老樹結出來的。桂味的肉質較爽脆，因為帶有桂花的味道，所以吃的時候人會感覺特別的清甜。

3、糯米餈

      糯米餈荔枝是廣東主栽優質荔枝品種之一，主要代表產區是廣州增城，成熟時間為6月下旬-7月上旬。

      糯米餈荔枝果殼摸起來比較滑，呈心型，一般也有高低肩小性感，正如它的口感，豐腴飽滿，它較桂味汁多、軟糯。糯米餈果核也比較小，喜歡一咬就噴汁的感覺，不能錯過糯米餈。

      糯米餈雖然肉厚多汁，但缺點是多吃了有點膩。

4、妃子笑

      妃子笑是荔枝的一種品種，晚唐詩人杜牧有詩:“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。主要分佈在廣東、廣西等地區，該品種是中早熟優質品種之一。

      這種殼青但果實卻熟的荔枝叫‘妃子笑’。由於是跨區運輸，且荔枝這種水果不便於保藏，因此果農多在荔枝八分熟的時候就採下來了，因此整顆荔枝都是青的，但已經可以食用了。而當它完全成熟的時候，果皮顏色會略微有些泛紅，而總體上仍偏青。

      妃子笑果粒大，單果重30克以上，卵圓形，色澤鮮豔，肉厚皮薄核小，肉質細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。

5、掛綠

      掛綠荔枝，增城掛綠最著名。果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。

      增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下”最貴水果”的世界紀錄，以單顆天價拍賣，打破過吉尼斯紀錄，好吃程度可想而知。

6、黑葉

      黑葉荔，又被叫做烏葉荔枝，名字起源於其葉子發黑。這種果實核大，塊頭也大，不過黑葉荔枝的香味比較濃郁，所以有的人會採用這樣的材料加入到雪糕或者乳酪中，從而製成荔枝味雪糕or乳酪。

7、無核荔枝

      無核荔枝是海南的獨有產品，屬中晚熟品種，6月中下旬-7月初成熟。無核荔枝是1997年海南農民王廷標發明的。

      其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。無核荔枝無核率超高，達99.99%，果實大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時噴湧出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。

8、靈山香荔

      靈山香荔主產於靈山縣，為該縣特產，果實扁圓形，單果重20.4克。肉較厚，核小，可食率76%，汁多，肉質爽脆，甚甜，有香氣，品質上等，6月下旬成熟。

9、雞嘴荔

      雞嘴荔枝產於廣西合浦公館鎮香山村，因果實的果核退化成小雞嘴狀而得名。香山雞嘴荔枝果大肉厚，核小質優，是同類優良品種中較豐產穩產的優稀荔枝品種，7月上旬成熟。

      雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮後乾爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。

10、雙肩玉荷包

      雙肩玉荷包荔枝，果大，果色鮮紅間少許綠或蠟黃，果實雙肩隆起外果皮厚，少裂果，耐貯運果肉厚、堅實、晶瑩透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合適。該品種主要代表產區廣東陽江，6月下旬-7月上旬，屬遲熟品種。陽東縣荔枝主要以雙肩玉荷包、妃子笑等優質品種為主。雙肩玉荷包是陽東縣的特色品種，因適合本地水土、氣候而在本地大量種植。

11、白糖罌

      白糖罌荔枝，又名蜂糖罌、中華紅，是早熟的荔枝特優品種，品質上等，可以和桂味、掛綠等品種媲美 。果歪心形，果頂渾圓，花梗粗，果皮薄，果色鮮紅，果核小，果肉厚呈白臘色、質爽脆，清甜帶蜜香。白糖罌荔枝是歷代皇朝的名貴貢品之一。主要產於茂名市的高州、電白等地，6月中旬成熟。

12、井崗紅糯荔枝

      井崗紅糯荔枝是由從化市太平鎮井崗村荔枝實生樹中選出的優良株系，屬於遲熟荔枝品種。

      果實外觀好，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品質優良。豐產穩產，較抗荔枝霜黴病。適合廣東省中部荔枝產區種植。

      夏天是人們品嚐荔枝的好時節，不過，荔枝品種繁多，什麼品種最好吃呢?

      荔枝什麼品種最好吃

      荔枝品種繁多，不同品種的荔枝，口感各有不同，不能絕對的說哪個一定最好吃，還得看個人喜好。一般來說，桂味、糯米餈、掛綠等都是比較上等的品種。其中，“羅崗桂味”，“筆村糯米餈”和“增城桂綠”有“荔枝三傑”之稱。

      不同荔枝品種及其口味特點

1、三月紅

      三月紅是荔枝中最為早熟的一個品種，每年清明後不久，開始陸續有三月紅上市。

      這種荔枝果核較大，肉黃白，味道甜中帶有一點點酸，有的不愛吃帶有酸味食品的人，不是特別喜歡三月紅。不過，這種荔枝的品質也是可以稱得上是中等了。

2、桂味

      桂味荔枝，得名和本身帶有桂花香味有關，是優質的中熟品種。一般是每年的6月下旬成熟並陸續上市。

      桂味荔枝果頂渾圓，果肩平，果梗細。果皮鮮紅，果肩有墨綠色斑，果肉乳白色，肉厚質實，清甜多汁，有桂花形香味，多為小核，品質風味極優。桂味的個頭不算大，屬於中等的個子。該品種是廣東普遍栽培的主要品種之一，其中以廣州蘿崗鎮所產最著名。

      另外，桂味中有一個品種叫“鴨頭綠”，是桂味中的佳品，通常都是一些老樹結出來的。桂味的肉質較爽脆，因為帶有桂花的味道，所以吃的時候人會感覺特別的清甜。

3、糯米餈

      糯米餈荔枝是廣東主栽優質荔枝品種之一，主要代表產區是廣州增城，成熟時間為6月下旬-7月上旬。

      糯米餈荔枝果殼摸起來比較滑，呈心型，一般也有高低肩小性感，正如它的口感，豐腴飽滿，它較桂味汁多、軟糯。糯米餈果核也比較小，喜歡一咬就噴汁的感覺，不能錯過糯米餈。

      糯米餈雖然肉厚多汁，但缺點是多吃了有點膩。

4、妃子笑

      妃子笑是荔枝的一種品種，晚唐詩人杜牧有詩:“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”妃子笑這個品種就是這樣得名的。主要分佈在廣東、廣西等地區，該品種是中早熟優質品種之一。

      這種殼青但果實卻熟的荔枝叫‘妃子笑’。由於是跨區運輸，且荔枝這種水果不便於保藏，因此果農多在荔枝八分熟的時候就採下來了，因此整顆荔枝都是青的，但已經可以食用了。而當它完全成熟的時候，果皮顏色會略微有些泛紅，而總體上仍偏青。

      妃子笑果粒大，單果重30克以上，卵圓形，色澤鮮豔，肉厚皮薄核小，肉質細嫩凝脂，爽脆有香味，清甜多汁。

5、掛綠

      掛綠荔枝，增城掛綠最著名。果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。外殼四分微綠六分紅，每個都有一圈綠線而名。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍乾爽如故。

      增城掛綠歷來都是皇帝的貢品。據聞乾隆年間，增城人因為不堪每年納貢之擾，把百棵掛綠砍掉，只存一棵母樹現仍存在增城荔枝鎮掛綠園，稱”西圓掛綠”。西圓掛綠每年仍有結果，2001年便有一顆西圓掛綠荔枝，在拍賣會中創下”最貴水果”的世界紀錄，以單顆天價拍賣，打破過吉尼斯紀錄，好吃程度可想而知。

6、黑葉

      黑葉荔，又被叫做烏葉荔枝，名字起源於其葉子發黑。這種果實核大，塊頭也大，不過黑葉荔枝的香味比較濃郁，所以有的人會採用這樣的材料加入到雪糕或者乳酪中，從而製成荔枝味雪糕or乳酪。

7、無核荔枝

      無核荔枝是海南的獨有產品，屬中晚熟品種，6月中下旬-7月初成熟。無核荔枝是1997年海南農民王廷標發明的。

      其果肉如凝脂、晶瑩清脆、吃起來無渣，比普通荔枝肉多、汁多、更甜。無核荔枝無核率超高，達99.99%，果實大小如乒乓球，嫣紅色的皸裂果殼，紫綃般的軟膜包裹在果肉上，彈Q的果肉宛若凝脂，承載著隨時可能綻放的果汁與沁人心脾的清香。一口咬下去，頓時噴湧出濃郁的汁液，清甜中保留了荔枝的自然微酸。

8、靈山香荔

      靈山香荔主產於靈山縣，為該縣特產，果實扁圓形，單果重20.4克。肉較厚，核小，可食率76%，汁多，肉質爽脆，甚甜，有香氣，品質上等，6月下旬成熟。

9、雞嘴荔

      雞嘴荔枝產於廣西合浦公館鎮香山村，因果實的果核退化成小雞嘴狀而得名。香山雞嘴荔枝果大肉厚，核小質優，是同類優良品種中較豐產穩產的優稀荔枝品種，7月上旬成熟。

      雞嘴荔枝是北海人在夏至最熱衷的一種荔枝。該品種的荔枝果實大、肉厚爽口、核小如珠，剝皮後乾爽，掉到地上不粘沙，味道清甜可口。北海把核很小的荔枝叫做“焦核荔枝”。

10、雙肩玉荷包

      雙肩玉荷包荔枝，果大，果色鮮紅間少許綠或蠟黃，果實雙肩隆起外果皮厚，少裂果，耐貯運果肉厚、堅實、晶瑩透明、肉脆、味清甜，糖酸比例合適。該品種主要代表產區廣東陽江，6月下旬-7月上旬，屬遲熟品種。陽東縣荔枝主要以雙肩玉荷包、妃子笑等優質品種為主。雙肩玉荷包是陽東縣的特色品種，因適合本地水土、氣候而在本地大量種植。

11、白糖罌

      白糖罌荔枝，又名蜂糖罌、中華紅，是早熟的荔枝特優品種，品質上等，可以和桂味、掛綠等品種媲美 。果歪心形，果頂渾圓，花梗粗，果皮薄，果色鮮紅，果核小，果肉厚呈白臘色、質爽脆，清甜帶蜜香。白糖罌荔枝是歷代皇朝的名貴貢品之一。主要產於茂名市的高州、電白等地，6月中旬成熟。

12、井崗紅糯荔枝

      井崗紅糯荔枝是由從化市太平鎮井崗村荔枝實生樹中選出的優良株系，屬於遲熟荔枝品種。

      果實外觀好，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品質優良。豐產穩產，較抗荔枝霜黴病。適合廣東省中部荔枝產區種植。

荔枝有多少品種?

荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米餈、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。

當中桂味、糯米餈是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種。“蘿崗桂味”，“畢村糯米餈”及“增城掛綠”有“荔枝三傑”之稱。 惠陽鎮隆桂味，糯米餈更為美味鮮甜。荔枝大部分是種在丘陵、坡地，這些土壤通常有機質含量較少，土層較淺，保水保肥能力差，如不注意土壤管理，荔枝的生長髮育將受到嚴重影響。

荔枝菌根好氣，土壤疏鬆通氣，利於根系生長髮育。幼齡果園一般每年鬆土除草5-6次。夏、秋季高溫多溼，雜草生長迅速，鬆土除草次數宜多，春季地溫較低，冬季地表乾燥，雨量少，雜草生長較緩，耕作次數較少。

荔枝園的土壤改良主要內容包括深翻熟化，加厚土層，增加有機質。其目的是改善土壤理化性狀，提高肥力，為根群生長創造良好條件。改土方法是原植穴外圍開環狀溝或2條平形施肥溝。每條溝施入農家肥8-10公斤，過磷酸鈣1公斤，複合肥0.5公斤，然後蓋土高出地面25-30釐米。

荔枝營養豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素A、B、C等，並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素，對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津，理氣止痛之功效，適用於身體虛弱，病後津液不足，胃寒疼痛，疝氣疼痛等症。

現代研究發現，荔枝有營養腦細胞的作用，可改善失眠、健忘、多夢等症，並能促進面板新陳代謝，延緩衰老。然而，過量食用荔枝或某些特殊體質的人食用荔枝，均可能發生意外。

在吃荔枝前後適當喝點鹽水、涼茶或綠豆湯，或者把新鮮荔枝去皮浸入淡鹽水中，放入冰櫃裡冰後食用。這樣不僅可以防止虛火，還具有醒脾消滯的功效。另外，用荔枝殼煎水喝，能解荔枝熱。成年人每天吃荔枝一般不要超過300克，兒童一次不要超過5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在飯後半小時再食用。因進食荔枝而引起低血糖者，要適量補充糖水，症狀嚴重者應及時送醫院進行治療。

參考資料：百度百科-荔枝