辣椒的品種

辣椒的品種有很多，例如常見的朝天椒、 櫻桃椒、小米辣、七星椒、美人椒、二荊條、鮮子彈頭辣椒、線椒、牛角椒、小泰椒、雲南皺皮椒、螺絲椒、重慶石柱紅、印度椒、貴州滿天星等。辣椒的品種不同生長習性以及口感不同，有的品種辣味非常高，而有的品種沒有辣味，可做正常的蔬菜食用。

辣椒有幾個品種

你好，辣椒共有3種，分別為燈籠椒、朝天椒、簇生椒。

1.燈籠椒

燈籠椒，是辣椒屬(Capsicum)植物，肉質厚而柔軟的辣椒。果形較大，蓬鬆，顏色各異，一般鍾狀，有溝紋，可做沙拉或菜餚。可觀賞也可食用，觀賞期達半年之久。

2.朝天椒

朝天椒，辣椒變種，屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物，常作一年生栽培；其株高30釐米~60釐米，分枝多、莖直立，單葉互生；花白色，開花期5月初-7月底，果實簇生於枝端，風味同青椒。全草入藥，根莖性溫、味甘，能祛風散寒，舒筋活絡並有殺蟲、止癢功效。

3.簇生椒

簇生椒（學名：Capsicum iculatum）為茄科、辣椒屬辣椒種的變種。主要分佈在中國大陸的南北等地，目前尚未由人工引種栽培。

辣椒，別名：牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，拉丁文名：Capsicum annuum L.，茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。葉互生，枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀，矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形，全緣，頂端短漸尖或急尖，基部狹楔形；花單生，俯垂；花萼杯狀，不顯著5齒；花冠白色，裂片卵形；花葯灰紫色。

果梗較粗壯，俯垂；果實長指狀，頂端漸尖且常彎曲，未成熟時綠色，成熟後成紅色、橙色或紫紅色，味辣。種子扁腎形，淡黃色。

在養殖辣椒的時候，需要及時的進行追肥，在它分枝期間，主要是給它施加氮肥，例如海餐沃高氮水溶肥，促進生長。它在生長期間根莖和葉子都需要營養，氮肥可以給其提供養分。當枝條上孕育花蕾的時候，就要給它施加磷鉀肥了，例如海餐沃粉劑磷酸二氫鉀，如果還過度施氮肥的話，就很難長出花蕾，小辣椒也是很難正常生長的。此外，種植的時候還要施加足夠的有機肥。

辣椒品種大全及圖片名稱

辣椒品種有：小米椒，野山椒，燈籠椒，子彈頭，二荊條，秦椒，七星椒，黃燈籠辣椒，魔鬼辣，內黃新一代。

1、小米椒

小米椒是朝天椒的一種，有的地區稱為滿天星辣椒。貴州出產的小米辣也叫遵義滿天星，集貴州各地辣椒優點為一體。

2、野山椒

野山椒也叫指天椒、白米辣，為朝天椒的一種，一般呈青色或是白綠色。特點是椒果小、辣度高。雲南、四川、貴州等地均有種植。

3、燈籠椒

燈籠椒，因外形像燈籠，被稱之為燈籠椒。燈籠椒在四川是廣泛食用的辣椒之一，在四川有大面積種植。

4、子彈頭

子彈頭辣椒，是人工培育而成的一種辣椒，也是朝天椒的一種。酷似子彈的外形而被成為“子彈頭”辣椒。子彈頭辣椒的產量非常高，所以很多地區如貴州、四川等地都有種植，經理價值很高。

5、二荊條

二荊條辣椒，形狀細長。以四川成都出產的最為著名，在貴州、河南、新疆等地均有種植。

6、秦椒

秦椒，因形狀細長如線所以也叫線椒。明朝後期由國外傳至我國，是我國幹辣椒的重要品種。廣泛地被中國中部省份陝西、河南等地種植。

7、七星椒

七星椒，是朝天椒的一種，是四川威遠地區的特產。皮薄肉厚、辣味純香，是國內最辣的辣椒之一，其辣度可達七星級，故名七星椒。

8、黃燈籠辣椒

黃燈籠椒，是海南島的珍稀地方品種。黃燈籠因為辣度很辣，很少有人直接食用，都是做成辣椒醬。去過海南的人都知道這種辣椒。在不能吃辣的海南人的土地上，竟然長出如此辣的辣椒。

9、魔鬼辣

魔鬼辣椒盛產於印度東北部山區，由於奇辣無比，因極其強烈的辣味，足以把魔鬼嚇走，當地人稱之為“魔鬼辣椒”。據說“魔鬼辣”被吉尼斯世界紀錄確認為全球最辣。

10、內黃新一代

新一代辣椒，產自河南，最有名的是內黃新一代。內黃新一代是根據老新一代辣椒改良的品種，比新一代辣椒味道更香濃，烹飪後既辣又香。

辣椒的品種

辣椒品種繁多，常見的有朝天椒、燈籠椒、櫻桃辣椒、線椒、印度椒、海椒等，其中朝天椒的花期在每年的5-7月份，其花朵為白色，燈籠椒的顏色較為豐富，又名彩椒，櫻桃辣椒的果實形狀猶如櫻桃，線椒是中早熟品種。

1、朝天椒

朝天椒是半木質性植物，其株高約為30-60釐米，而且朝天椒會在每年的5月份上旬至7月份的下旬時開放花朵，其味道與青椒的味道相同，朝天椒原產於泰國，現今在中國已經培育出了多個朝天椒的變種。

2、燈籠椒

燈籠椒的辣味較淡，且顏色豐富，有紅色、黃色、紫色等，而且燈籠椒的花期在每年的4-8月份，其果期在每年的7-11月份，是群眾最喜歡的蔬菜之一，種植燈籠椒時，需要在每年春季的3-4月份的時候進行播種。

3、櫻桃辣椒

櫻桃辣椒常作一年生或者二年生作物栽培，其果實呈現圓形狀，形狀近似櫻桃，成熟後會變為鮮紅色，而且櫻桃辣椒適宜生長在陽光充足且溫暖乾燥的環境中，養殖櫻桃辣椒時，需要將其放置在光線明亮的地方，讓植株旺盛生長。

4、線椒

線椒的味道較為辛辣，其株高約為60釐米，而且線椒的果實呈現小羊角形，果皮顏色為綠色，養殖線椒時，需要在土壤中施加腐熟後的有機肥料作為基肥，線上椒開花結果時，要向其施加以磷鉀為主的複合肥料，使線椒的產量提高。