樓蘭蜜瓜是哈密瓜的一種。
產自新疆吐魯番鄯善縣,那裡是沙漠中的綠洲,遠離城市生活和工業汙染,一天之內晝夜溫差最高可達20攝氏度,沒有病蟲害,幾乎不使用農藥。當地位於火焰山以南,光照充足,南部盆地熱氣聚集不散,瓜果中的糖分容易積累,甜度特別高。
挑選方法如下:
1、疤痕已經裂開的甜度高、口感好,表皮光潔漂亮的尚未成熟;
2、聞味道,成熟的樓蘭蜜瓜臍部會散發出濃郁的果香味;
3、按壓哈密瓜的頂端,如果手感綿軟,表明哈密瓜已經成熟。
哈密瓜主產於吐哈盆地(即吐魯番盆地和哈密盆地的統稱),它形態各異,風味獨特,瓜肉肥厚,清脆爽口。哈密瓜營養豐富,含糖量最高達21%。哈密的甜瓜在東漢永平年間就成為進貢的異瓜種了。至清代,被哈密王作為貢品,受康熙賞賜而得名哈密瓜。時哈密瓜“往年進貢”、“瓜莫盛於哈密”、“瓜則充貢品者真出哈密”。追根溯源,哈密瓜卻源於吐魯番鄯善縣一帶。