桂圓怎麼做成桂圓乾

烘焙法：

選擇肉質肥厚、殼稍厚的龍眼；然後切掉龍眼的莖；然後將挑選的龍眼用清水浸泡約10分鐘；然後加入適量的鹽，去除果皮表面的細菌和雜質。待果皮變軟時，撈起瀝乾水分；然後放入搖床中，加入細砂揉搓，去除果肉表面的粗糙；然後將龍眼放入爐內多層烘烤，先用大火烤24小時，6小時後進行一次栽培，然後每6小時進行上下層交換。當果肉呈紅褐色且油膩時，即可完成。

日晒法：

先準備適量的桂圓，然後把洗好的桂圓放在晒盤上晒太陽。期間不時翻動桂圓。晾乾後，將桂圓裝入麻袋中，存放一天，然後取出晾乾，不停轉動2-3次，待桂圓皮容易刺破即可。

桂圓乾吃多了會上火，一般一天10~20粒就可以了，吃一斤的話有點多了。而且桂圓乾不要天天吃，最好隔幾天吃一次。 如果吃得太多，很容易引起身體發熱、上火等症狀。桂圓乾有補血的作用，吃多了可能會出現流鼻血的症狀，引起身體不適。 對於經期的女性來說，吃太多桂圓乾會增加經血量，導致體內氣血不足。 一般來說，桂圓乾應該在經期後食用。 另外，吃太多桂圓乾會引起生理問題。 經期紊亂，使月經不正常。

1. 泡水：

將桂圓乾去掉外殼，將桂圓乾放入裡面，將果肉直接放入茶杯中，用沸水沖泡，代茶飲用。 此外，使用龍眼乾。 泡水時可加入適量的蜂蜜、枸杞和紅棗等。

2. 燉湯：

剝掉桂圓殼，取桂圓肉與當歸和適量雞肉一起放入燉鍋中，加適量水，放入鍋中，小火燉三小時，當歸裡面的桂圓當歸 雞湯可以做嘛，取出後加食鹽調味即可直接食用。 此龍眼當歸雞湯可滋補身體，還能補血養顏。 經常食用還可以延緩衰老。