雪燕泡發多久

雪燕需要泡發15-20小時。泡軟之後用鑷子去除樹皮雜物，加老冰糖、紅棗、枸杞等，隔水燉20-30分鐘即可。雪燕泡發後成30-50倍增長體積儲存營養不外流，每人次用量約5克。

雪燕到底要泡多久呢?

雪燕要泡15-20個小時。雪燕完全泡發需要的時間是15-20個小時，能泡20小時以上是最好的，如果著急著齒倒是可以用熱水進行泡發，以縮短時間。雪燕是蘋婆屬植物的天然膠狀分泌物的商品名，其性質類似桃膠，但是其泡發的時間要比桃膠久一些。

現在市場上除了緬甸雪燕，還有一種印度雪燕，雖然都是採自蘋婆樹，但是緬甸雪燕是樹髓分泌物，印度雪燕是樹膠，印度的拉絲雪燕大多數是進口於緬甸。

緬甸雪燕：雪燕最初發現於緬甸地區，蘋婆樹樹髓分泌物。為了和印度雪燕作區分，被稱為緬甸雪燕或緬甸拉絲雪燕。主要生長於緬甸和中國雲南地區，在越南也有少量分佈。除野生外，緬甸和雲南均有人工種植雪燕樹，其營養成分和功效與野生雪燕保持一致。

印度雪燕：在印度當地也有食用雪燕的歷史，印度雪燕在印度稱為Karaya Gum，國內叫卡拉凍或卡拉膠，是梧桐科（Sterculiaceae）蘋婆屬（Sterculia）刺蘋婆樹（Sterculiaurens Roxb）的樹膠，因其產自印度，泡發後和雪燕類似，所以被稱為印度雪燕，實際與雪燕毫無關係。

雪燕要泡多久？

雪燕要泡15~20小時，浸泡時最好用礦泉水，水要沒過雪燕。其泡發的時間過長，在這期間需要多次換水，換水時可以用鑷子去除雪燕上的樹皮雜物。

泡發好的雪燕最好儘快食用，雪燕泡發倍數為30-50倍。食用時:按每人每次3克，置於水中泡發6小時後，清水沖洗3遍後，用鑷子揀出樹皮等雜質。置於燉盅中燉煮30分鐘即可。切忌不能燉煮超過1小時，雪燕會化成水。

雪燕注意事項

雪燕是一個營養成分豐富的食物，一般是不建議天天食用，以免造成營養過剩，其中還含有多種糖類，例如L-鼠李糖，這種糖的主要功能是提供熱能，食用過量容易導致長胖等不良影響，所以一般建議每次雪燕的食用量在3-5g左右，每週食用2-3次即可。

雖然雪燕不建議天天食用，但是由於其功效需要長時間的服用才可以有比較好的效果，所以雪燕是可以長期食用的。

雪燕要泡多久

     雪燕要泡15~20小時，浸泡時最好用礦泉水，水要沒過雪燕。其泡發的時間過長，在這期間需要多次換水，換水時可以用鑷子去除雪燕上的樹皮雜物。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完，可將其瀝乾水分裝入碗中，用保鮮膜封起來放入冰箱冷藏。

雪燕要泡15~20小時

      雪燕要泡15~20小時，先準備雪燕5克，娃哈哈礦泉水一瓶，礦泉水的酸鹼程度比較適合泡發雪燕，燉的時候不容易碎，浸泡時水要沒過雪燕。其泡發的時間較長，在這期間需多次換水，去除雜質，最好換3次水以上，泡好的雪燕晶瑩剔透。

      泡發的時候可以用鑷子去除雪燕上的樹皮雜物，可以在換水的時候挑，這樣比較輕鬆。若是雪燕一次性泡的太多不能吃完，可以將泡發的雪燕瀝乾水分，裝入碗中用保鮮膜封起來，或是用保鮮盒密封，放入冰箱冷藏，可儲存2~3天。

      燉好的雪燕只能存放一天，建議儘快食用，存放時間過長容易影響口感。雪燕的口感滑嫩，能補充身體的營養成分，有助於提高人體的免疫調節。過了保質期的雪燕不建議繼續食用，其營養物質會發生質變，食用後容易引發腹痛、腹瀉等症狀。