不粘鍋塗層有毒嗎？

不粘鍋塗層有毒嗎？的答案是：沒有毒

很多人認為不粘鍋塗層有毒且致癌，其實這是錯誤認知。目前市面上的不粘鍋塗層材料主要是不特氟龍和陶瓷塗層。用在不粘鍋上的特氟龍是經過改良的，也是經過了國家衛生部檢驗的。陶瓷塗層的主要成分是二氧化矽，屬於天然的無機產品，經過奈米科技處理，不會對人體產生有害物質。通常只要保證房間正常通風，烹飪方法正確都沒事，是不會輕易對人體產生長期的健康影響。

不粘鍋塗層脫落是可以用的，但最好儘快更換新鍋。不粘鍋塗層脫落後，食物容易粘附，變得焦糊，不僅難以清洗，還容易產生更多有害物質。而且，不粘鍋的使用壽命一般是在1至2年左右，即便不粘鍋的塗層沒有任何破損，不粘性都會有所缺失，因而需更換新的。