康巴赫鍋到底有沒有塗層

有塗層。

市面上所謂的不粘鍋都是有塗層的，其實在炒菜前先把鍋加熱倒上油把鍋身塗抹均勻都不怎麼粘鍋。

剛買了一口，回來仔細看了一下，應該還是有塗層的！只是表面有凸起的不鏽鋼絲質的蜂窩紋路，就好像在塗層表面掛了一層網！所以他說可以用鐵質的鍋鏟！因為上面有一層金屬網所以鐵質鍋鏟不會直接接觸破壞塗層！哎，現在得出的結論只要是不粘鍋都有特氟龍！不過現在純鐵鍋養好了其實也可以做到不粘。

客服的回答：這款鍋採用奈米鈦黑生物膜塗層，鈦黑是一種無毒無害 可食用 耐高溫 親油性的鈦金屬氧化物。另外因密度較大，可以牢牢鎖住營養不流失，相比傳統純塗層鍋的優勢在於更健康，耐磨。

不能用，應該更換。

通常，不粘鍋的產品通常使用鋁合金作為鍋的原料，以確保鍋快速，均勻地導熱。 剝去不粘鍋的塗層後，裸露的鋁合金部件將與食品材料接觸，從而引起區域性高溫，燒焦，油煙，粘連和溢位。 如果溫度過高，鋁會沉澱出重金屬元素。

在強力的外力作用下，例如刮擦或用鋒利的物品打磨，不粘鍋的塗層可能會掉落。 避免鍋的鋁材料與食物直接接觸，以確保食物的健康。 因此，無論從使用還是健康的角度出發，都應在塗層脫落後及時更換鍋具。

康巴赫鍋塗層無毒。

不粘鍋塗層的主要原料是聚四氟乙烯。 聚四氟乙烯可以承受400度的高溫，但是當溫度高於200度時，化學性質開始變得不穩定。 當溫度超過400度時，它將立即著火併釋放氟化氫氣體。 氟化氫溶解在水中的溶液稱為氫氟酸，它不僅具有強腐蝕性，而且毒性很高。 烹飪過程中的最高溫度不會超過180度，但在摩擦加熱下，特氟龍塗層始終會一點一點地分解。 從健康角度看：不粘鍋不如鐵鍋健康。