覆盆子如何儲存

1、冷藏：把覆盆子裝入已清洗乾淨的覆盆子包裝盒中，盒裡最好沒有水否則溼度過大會加速覆盆子腐爛。還可以裝入果盤中，用保鮮膜覆蓋防止水分散失。然後把覆盆子放入冰箱冷藏。

2、冷凍：清洗乾淨後用廚房紙吸乾水分，放在烤盤中置於冰櫃或冰箱冷凍層儲存，溫度約為-18℃，這樣儲存時間也就更長。

3、常溫儲存：覆盆子需放置在陰涼、通風地方，同時攤開覆盆子避免扎堆、交叉感染而加速腐爛。若在冬季外界環境溫度較室內低可以把覆盆子放置陽臺。注意儘量避免陽光直射。