最嫩的精選

如果雞胸肉切成較薄的片狀，煮5到8分鐘最嫩。如果雞胸肉切成小塊，煮10到15分鐘最嫩。如果雞胸肉切成中等的塊狀，煮15到20分鐘最嫩。如果是較老的雞胸肉，煮制時間會相對長一些，約20分鐘左右。...

1、原料細節要把關：牛蛙定要新鮮活殺，如讓小販代殺，回家後定要在一小時之內做熟，不然肉質會變老，影響口感。小牛蛙比大牛蛙口感更佳，如有條件，儘量買小牛蛙。2、烹飪之前要注意：牛蛙殺好之後一...

牛肉哪個位置最嫩的答案是：牛裡脊。牛肉最嫩的部位都是裡脊。牛裡脊肉又分為“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可買到，適合燒烤。牛肉是中...

羊肺煮多長時間最嫩的答案是：40分鐘左右。生煮羊肺一般煮40分鐘左右會熟。羊肺為牛科動物山羊或綿羊的肺，宰羊時剖開胸腔取肺，鮮用或冷藏。煮羊肺做法主料：白蘿蔔300克。羊肺50克，羊肚50克，...

八分鐘。煮時用木籤繫上肝臟，燒開後血液黏在羊肝上時，馬上將其取下，讓它製冷，切割成片狀。小羊肝營養成分很高，含蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、煙酸、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵...

1、蒸雞蛋羹，時間其實並沒有一定，根據碗的大小，水開後，一般8－15分鐘為好。2、事實上雞蛋羹要做得好吃，不只是與蒸制時間有關，還與加水量有很大關係，加水過多，則蛋液過稀或者可能不成形；加水太少，...

牛肉哪裡最嫩？的答案是：牛裡脊牛裡脊是牛肉身上最嫩的地方，可以說是牛肉中的上等品。它是位於牛脊椎上的肉，切出來後是條狀形的，並且每隻牛身上只有一條，一共就那麼一兩斤左右，所以價格自然也...

1、匙柄牛肉：匙柄肉是在牛的脖仁下方的部位，因筋肉結實，肉中間還穿插著一條細筋，在店裡榮獲點單NO.1。牛肉很薄，一入嘴就能感受到嫩滑，略帶嚼勁的口感。答應我，雖然要熱乎著吃，但小心燙成臘腸...

羊肉哪個部位肉最嫩？的答案是：羊後腿；羊裡脊；羊上腦羊腿肉是含肉量比較多的羊肉部位，骨少肉多，肉質細膩多汁，口感鮮嫩，脂肪分佈均勻，適合炒著吃和烤著吃。烤羊腿尤其美味，肉質酥香焦脆、不羶不膩...

15-20秒，可根據魷魚大小酌情增減時間。將魷魚花放入滾水中，待捲成兩串麥穗花時撈出裝碟即可。魷魚富含鈣、磷、鐵元素，魷魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，其所...

牛排最嫩的部位：1、牛的後腰脊肉，肉質嫩，含油花，適用於牛排。牛的裡脊肉（即腰內肉），運動量少，且肉質最嫩，可用於做牛排或鐵板燒。2、嫩牛柳，牛裡脊（菲力），是牛脊上最嫩的肉，幾乎不含肥膘。因此很受愛...

羊肉哪個部位肉最嫩的答案是：羊上腦肉；大三叉肉；小三叉肉；黃瓜條肉；磨襠肉1、羊上腦肉羊上腦肉是位於羊的脖頸之後，脊骨兩側，肋條前上端的那塊肉，由於這塊肉的位置比較接近頭部，所以稱為上腦。...

羊蠍子清洗切塊，熱水汆燙羊蠍子，把羊的腥羶味和血汙去掉，放入鍋中猛火燉煮，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之後，再和新鮮的薑片、蔥段...

6-8秒。吊龍是牛脊背上一長條肉，吊龍伴即吊龍下面那一小部分的肉，這裡的肉微厚，雖有脂肪但絕不肥膩，十分順滑甜美，6-8秒後撈出口感最佳。吊龍的肉質鮮嫩，不宜熬煮時間過長。在煮之前，先用澱粉...

牛裡脊為牛肉的最嫩部分，牛肉中肉質最細嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。適合煎、炒、炸、牛排義大利人更喜歡生吃牛柳。適合人群老少皆宜。牛脖肉牛脖因為經常運動，所以牛脖肉較硬...

主食材：童子雞一隻。配料：鹽50克，花椒粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。步驟1:洗淨，扎小孔是第一部步驟2:雞肉放入鹽水，隔夜冷藏步驟3:擦乾水分步驟4:從背部剪開步驟5:平鋪在烤盤上，均勻撒上調料...

生薑用報紙或廚房紙巾包好，放在通風良好的陰涼處。鮮姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆蓋三釐米厚的潮溼細砂，然後加蓋，可保鮮二個月。工具/材料:生薑沙子、罐子、廚房紙或報紙步驟（共2步）按步...

牛裡脊和牛外脊。第一部位：牛裡脊這裡的肉是牛身上最滑嫩的一處，我們常吃的牛排就是這裡的肉，吃起來肥而不膩，特別有嚼勁，味道非常香。牛裡脊肉是牛脊柱的內腔，是牛身上最貴的地方。一般我們...

主食材：童子雞一隻。配料：鹽50克，花椒粉適量，胡椒粉適量，辣椒粉適量。步驟1:洗淨，扎小孔是第一部步驟2:雞肉放入鹽水，隔夜冷藏步驟3:擦乾水分步驟4:從背部剪開步驟5:平鋪在烤盤上，均勻撒上調料...

鮑魚蒸幾分鐘最嫩的答案是：8分鐘左右。鮑魚蒸幾分鐘最嫩一般蒸8分鐘最嫩。鮑魚含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鉀、鈉、磷、鈣和多種維生素等營養成分，一般蒸制時間在5分鐘時為6-7分熟，此...

一般蒸牛肉的時間不需要太長，在水開之後大概蒸十分鐘就可以熟了。牛肉是一種粗纖維的肉類，是一種很常見的烹飪食材，而且很受人們的喜歡。如果想要吃到嫩滑可口的牛肉，可以在蒸牛肉之前先將...

牛肉哪裡最嫩的答案是：牛裡脊。牛裡脊是牛的腰內側肌肉，也就是脊椎與排骨相連的那一條肉，是牛身上肉質最細嫩的部位，也是牛身上運動量最少的一塊肉。牛裡脊又分外脊和裡脊。處在脊背位置，脊...

1.看顏色：天然藕帶表面乾燥粗糙，有輕微鏽蝕。如果用化學物質清洗，表面光滑溼潤，顏色異常。一般來說，天然藕帶放置一段時間後會變色。美白藕帶即使放置幾天也像新的一樣白，但洗後會很快變質。...

水蒸蛋，具體蒸制時間還要根據蒸的器皿、還有蒸的分量、器皿密封性來具體決定。舉例來說，如果是大的蒸屜由於內部空間較大，蒸汽流通會快一些，溫度也會高和均勻些，時間就短，家庭一般爐子蒸最多...

豬肉最嫩的部位：裡脊又稱小裡脊。位於腰子到分水骨之間的一長條肉，一頭稍細，肉色發紅。這塊肉是豬瘦肉中最嫩的一塊，適於熘、炒、炸等。通脊又稱外脊。位於脊椎骨外與脊椎骨平行的一長條肉...