8寸水果蛋糕多少磅

8寸水果蛋糕多少磅的答案是：2磅

蛋糕種類繁多，比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。

按照市面上統一的製作標準，8寸蛋糕相當於兩磅，適合3到5個人吃。家人過生日，沒有邀請親朋好友的話，買8寸的生日蛋糕就足夠了。8寸，直徑20cm蛋糕尺寸對照表6英寸=15.24cm≈1磅：2-4人左右食用，適用於生日聚會、情人節、母親節等各種節慶。

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質一般可分為三大類。

①麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。

②乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。

③戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。

6英寸蛋糕（1磅蛋糕）：合適2-3人食用，合用於誕辰集會、情人節、母親節等各類節慶。

10英寸蛋糕（2.5磅蛋糕）：合適5-8人食用，合用於誕辰集會、各類節慶，探親訪友。

12英寸蛋糕（3磅蛋糕）：合適8-10人食用，合用於誕辰集會、各類節慶，探親訪友。

14英寸蛋糕（4磅蛋糕）：合適10-12人食用，合用於公司、同學聚會。

16英寸蛋糕（5磅蛋糕）：合適12人以上食用，合用於各種中型慶典活動

18英寸以上蛋糕或多層蛋糕：合適15人以上食用，合用於各種大型慶典活動，比方娶親蛋糕。