京山橋米是京山市特產,中國國家地理標誌產品,不僅是湖北省首個食品類中國名牌,還是首箇中國馳名商標。因原產於京山市孫橋鎮而得名,其顆粒細長、晶瑩剔透,在明嘉靖年間被御定為“貢米”。
荊門特產二:劉皇叔婆子雞:
劉皇叔婆子雞是湖北荊門的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,相傳起源於三國時期。其製作工藝十分精細,選用雞為主要原料,在經過整形,漂洗乾淨,醃製,風乾等多道製作工藝製作而成,所製作出來的婆子雞風味獨特,醇香軟嫩,不油不膩,回味悠長。
荊門特產三:沙洋豆餅:
沙洋豆餅是湖北荊門的傳統特色小吃,有著悠久的歷史,選用綠豆和大米為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的豆餅其味辣、香,豆絲不折斷,不成糊狀。
荊門特產四:葛粉:
葛粉主要產自鍾祥市,富含豐富的鈣、鐵、鋅、銅等微量元素,以及20多種氨基酸和中藥有效成份葛根素、葛根黃酮等。可用其製作葛粉湯、羹、餅、包、餃、麵條、粉絲等製品。