一磅蛋糕是幾寸

麵糊類蛋糕是以油脂、砂糖和麵粉為主要材料；乳沫類蛋糕是以蛋、砂糖和麵粉為主要材料；戚風類蛋糕混合了麵糊類和乳沫類兩種做法，改變乳沫類的質地和顆粒，具有較溼潤及柔軟的口感。

一磅蛋糕是幾寸

一磅蛋糕是6寸，等於454克，直徑為17CM。蛋糕最早起源於西方，後來才慢慢的傳入中國，蛋糕適用於各種中大型慶典活動，一般可以根據食用人數定尺寸。

蛋糕根據其使用的原料、調混方法和麵糊性質，一般可以分為麵糊類蛋糕、乳沫類蛋糕、戚風類蛋糕三大類。