空氣炸鍋托盤掉漆了還能用嗎

空氣炸鍋掉漆了建議不要繼續使用了，因為掉漆后里面是金屬，沒有塗層的保護容易生鏽，而鏽會對人體健康造成傷害，而且掉漆的空氣炸鍋也比較容易蘸鍋，清洗也比較困難。

空氣炸鍋，是一種可以用空氣來進行油炸的機器，主要是利用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，讓食物變熟，同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，使食材達到近似油炸的效果。

空氣炸鍋在中國市面上的空氣炸鍋品種眾多，市場發展較為迅速。生產量從2014年的64萬臺發展到2018年達到625萬臺。

有調查顯示，韓國市面上10款空氣炸鍋如果使用不當的話，會在烹飪的過程中產生危害健康的物質丙烯醯胺。

1、酸性食物腐蝕：

空氣炸鍋的內膽掉漆了，可能是用了一些酸味重的食物，放到空氣炸鍋中烤熟。空氣炸鍋內膽的材質不能夠和酸性物質的東西接觸，空氣炸鍋內膽的材質和酸性食物接觸之後就會產生一些東西，腐蝕掉空氣炸鍋內膽表面的材質，從而空氣炸鍋就掉漆了。

2、清洗不當：

空氣炸鍋被一些鋼絲球清洗了之後，刮掉了表面的那一層顏色，自己才能看到空氣炸鍋的內膽掉漆了。空氣炸鍋一般不會掉漆，因為空氣炸鍋最裡面的那一層材質比較特殊，要耐受住空氣炸鍋加熱食物的高溫。

1、使用前注意用熱水、洗滌劑和非研磨性海綿徹底清潔炸籃和煎鍋，然後用溼布擦拭空氣炸鍋的內部和外部。

2、注意將空氣炸鍋放在穩固、水平且平坦的表面，同時插頭插入有接地的電源插座。

3、空氣炸鍋一般需要預熱5分鐘，如果不預熱就放進食物，會影響食物的口感，甚至造成粘鍋。

4、某些食材在烹調過程中需要中途翻動，以免出現粘鍋的情況。

5、每次使用後都應立即清潔空氣炸鍋，以免形成頑固汙漬無法清洗乾淨。