桃膠泡出來一絲絲的是不是假的

有可能是假的。

通常情況下，桃膠泡發之後，它會吸水膨脹變大，個頭會比原來大很多，質地會變軟，會有一些粘性，不過還是一個個大小不一的顆粒狀，就是體積變大了，質地變軟了而已，形態一般不會發生很大的變化。如果你買回來的桃膠泡發之後，變成了一絲絲的，這樣的桃膠可能是假的，它裡面添加了一些膠狀物質或者其他成分，所以泡發之後就會呈現出一絲絲的形狀，像透明的粉條一樣，和正常泡發的桃膠是不一樣的。