伏特加是什麼

伏特加是世界上最著名的酒精飲料之一，也是勾兌雞尾酒的最好酒源。俄羅斯是生產伏特加酒的主要國家，但德國、芬蘭、波蘭等國也都能釀製優質的伏特加酒。

俄羅斯伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈。純正的伏特加酒味道單一，口感清淡爽口，不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激。

波蘭伏特加的釀造工藝與俄羅斯相似，區別只是波蘭人在釀造過程中，加入一些草卉、植物果實等調香原料，所以波蘭伏特加比俄羅斯伏特加酒體豐富，更富韻味。