中伏吃什麼

1、中伏吃麵條

我國自古時候就流傳“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”的說法。五月是傳統習俗中的惡月，六月續著五月的尾，也應該要“辟惡”伏面採用新鮮小麥製成，新鮮爽口，食用後身體會出一身汗，發汗可以祛病，因此，中伏吃麵條的說法也就一直延續下來了。伏面的做法有很多，西紅柿雞蛋麵、茄汁面、打滷麵、涼麵等都是。

2、中伏飲茶

在江南地區有“頭伏餛飩二伏茶”的說法。伏茶的淵源可以追溯到南宋時期，在清朝時達到頂峰，一直延續至今，三伏天的時候，氣溫非常高，這個時候可以喝一些具有清熱的茶飲，幫助身體解暑，很多夏天常見的植物都可以運用到其中來。

3、中伏吃鴨肉

在南方地區有“頭伏吃雞二伏吃鴨”的說法。人們認為三伏天的時候溫度較高，身體能量的消耗也比較大，所以，應當要吃一些具有滋補作用的食物，來幫助身體補充能量。《本草綱目》記載：鴨肉“主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”四季之中，鴨肉適合夏季食用。夏季吃鴨子喝鴨湯，可清熱滋陰。

4、中伏吃雞肉

中伏吃雞主要是流行在杭州地區，這裡有“頭伏火腿、二伏雞、三伏要吃金銀蹄”講究。中伏的時候天氣炎熱，身體能量流失較快，此時吃一些雞肉可以幫助身體補充流失的能量，幫助熬過這段難熬的時光。

中伏養生指南

苦味食物要多吃

苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，中伏的時候可以適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進食慾，不僅讓溼熱之邪對您敬而遠之，還可預防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產生醒腦、輕鬆的感覺，有利於人們在炎熱的夏天恢復精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。

增加清熱解暑、健脾利溼食物的攝入

綠豆湯是我國民間傳統的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。