柚子吃起來有點苦壞掉了嗎

不一定。柚子果肉發苦多是未熟透造成的，雖然口感發苦但是可以吃的。

發苦的柚子應該是柚子還沒有成熟就摘下來了，建議你選擇柚子的時候一定要看柚子的外觀，如果外皮彈性差，多是未熟透就採摘的。

柚子有苦味有幾種情況：

1.稍微有點苦味，微酸微苦的，是品種問題，一般胡柚個頭小，味道苦；而沙田柚是酸甜口味的，我個人比較愛吃沙田柚。

2.特別苦就是柚子沒有成熟，採摘的早了，所以購買時要挑選個頭大，皮發黃，不要那種有青色皮的。

3.看看是不是放時間久了，壞了，看柚子皮有沒有軟爛的地方，柚子肉有沒有腐敗的跡象。

這種情況一般是陽光照射不均勻，果肉細胞發育不均衡，有的發育完全，有的就不完全。所以會有的地方甜,有的地方苦。所以買的時候要看外表形狀和顏色，顏色色澤不一樣的和大小不對稱的這型別一般都會出現這種情況。

因為柚子甘酸，性涼，都略帶苦味，是去火的最佳水果，承受不了這個味道建議你以後就不要吃柚子了。如果特別苦，可以將柚子肉剝出來，配一半柚子皮，熬製蜂蜜柚子茶，有化痰止咳的作用，還有潤肺清腸、減肥、美容的效果。

1、第一步觀它的顏色：

顏色越黃的會越甜，當然是很自然的黃，太黃就不要嘗試了，整不好會染你一手人工黃。

2、第二步捏起來：

俗話說的好，挑軟柿子捏。咱們買柚子可別這麼幹，要挑硬的，越硬的，越甜。

3、最後一步，掂量重量：

越沉的，越重的說明越有貨，長得越結實，果子營養吸收的好，所以自然會很甜。

小貼士：

選擇柚子時用大拇指按壓一下柚子皮，如果按壓時感覺有硬物，說明這個柚子皮薄，如果按壓時有彈性皮肯定厚，選好後拿兩個同樣大小的柚子在手上試試輕重，保證你買到水份大，皮還薄的柚子了。