染雞蛋的洋紅是什麼

染雞蛋的洋紅是胭脂蟲紅。

胭脂蟲紅是有機物化合物，也是一種天然色素，是從生長在不同地區、不同型別的仙人掌上的雌胭脂蟲體內提取的，顏色是粉紅至紫紅，因出自一種名叫胭脂蟲的同翅目昆蟲，所以叫胭脂蟲紅。

胭脂蟲紅可以給食品比如糖果、飲品、肉製品等著色、也可以給化妝品著色，如漱口劑、牙粉、撒粉、油膏等。

市場上銷售的胭脂蟲紅產品也有一些是深紅色粘稠液體，不能溶於冷水，與熱水或乙醇可以稍微溶在一起，可以和鹼相溶，與稀酸不溶。在鹼與稀酸中，顏色隨溶液的pH的變化而變化，橙黃色時是酸性，深紅色時是中性，紫紅色時是鹼性。