桔子可以冷藏嗎

桔子可以冷藏嗎的答案是：可以

桔子雖然是南方水果，如果短時間不能吃完，能冷藏。金柑、蜜橘、砂糖橘、臍橙等柑橘類水果都可以在冰箱內儲藏。冰箱冷藏室的溫度大多在4℃左右，這個溫度下，橘子呼吸作用較弱，而且橘子不會被凍傷，更不會產生有害物質導致食物中毒。此外，冰箱裡溼度較高，能避免橘子過多失水，口感變差。

在四川、重慶等離產地較近的地方，柑橘在冰箱裡可以儲存2~3個月，而運到北方的橘子，由於運輸中難免磕碰，在冰箱裡可以儲存1個月左右。如果橘子貯藏在室內，溫度過高、空氣乾燥，橘子不僅容易失水，還更容易腐爛，這種情況下存放不要超過2周。

橘子是不建議放冰箱冷凍的，因為冷凍室溫度過低，很容易導致橘子被凍壞，其次即使沒有被凍壞，也會導致橘子的口感變差，營養價值流失掉。

常溫儲存橘子最好的一點就是要保持低溫，避免橘子滋生細菌以及微生物，從而導致其變質；其次還需要注意保持環境的乾燥以及通風。

還有就是要注意橘子儲存在氧氣低、乾淨細菌少、溼度低的地方也有利於延長橘子的儲存時間，因為這樣的環境下，橘子表面的細菌活動會得到有效的抑制。

1、維生素C

桔子營養也十分豐富，1個桔子就幾乎滿足人體每天所需的維生素C量。具有美容作用。

2、多種化合物

桔子含有170餘種植物化合物和60餘種黃酮類化合物，其中的大多數物質均是天然抗氧化劑。桔子中豐富的營養成分有降血脂、抗動脈粥樣硬化等作用，對於預防心血管疾病的發生大有益處。

3、“諾米林”的物質

每天吃一個桔子可以起到防癌的作用。桔汁中含有一種名為“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有防治作用。

4、檸檬酸

檸檬酸具有消除疲勞的作用

5、膳食纖維與果膠

桔子內側薄皮含有膳食纖維及果膠，可以促進通便，並且可以降低膽固醇；

6、桔皮苷

桔皮苷可以加強毛細血管的韌性，降血壓，擴張心臟的冠狀動脈，故桔子是預防冠心病和動脈硬化的食品，研究證實，食用柑桔可以降低沉積在動脈血管中的膽固醇，有助於使動脈粥樣硬化發生逆轉。