發糕怎麼做好吃:
食材:
麵粉200克、白糖100克、糯米粉200克、豬油15克、酵母4克、清水150克
自制發糕的方法:
1、將麵粉、白糖、糯米粉、豬油、酵母混合,加入適量清水揉麵,揉成麵糰;
2、準備一個模具,模具裡面抹點油,把麵糰放進去,壓平;
3、將麵糰放在溫暖溼潤的地方,發酵到2倍大左右;
4、將麵糰放入蒸鍋裡面,大火蒸,蒸15分鐘後,關火取出,切塊即可。
小貼士:
揉麵團的時候,一定要慢慢加水,一邊揉一邊加水,防止麵糰太稀或者太乾。