鹽焗粉的配料成分

：金鬱金薑黃粉6 ; 食鹽26 ; 味精10 ; I+G0.5 ; 專用小麥粉38 ; 白砂糖12 ; 肉香粉5305 6 ; SP 001 1 ; 姜粉0.2 ; 蔥粉0.2 ; 科源HVP308 2

鹽焗雞翅的做法:

材料：雞翅4個、鹽焗雞粉1包(30g)、食用油、鹽適量、大蒜粒1個、香菜1棵

步驟：:

1、雞翅洗淨，均勻地抹上一層鹽焗雞粉，醃製1個小時;

2、起油鍋，放入大蒜粒、雞翅，改小火，翻面，直至雞翅兩面均變成淺黃色;

3、雞翅煎熟後，即可關火裝盤，擺上香菜裝飾即可;

鹽焗鵪鶉蛋:

原材料：雞蛋200g、鹽焗雞粉1包(30g)、姜10g、植物油適當。

步驟：:

1、冷水煮開鵪鶉蛋，稍涼後撥殼，放置碗中；

2、倒進鹽焗雞粉，翻拌後醃1個鐘頭;

3、姜切條，燒熱鍋中油，放進薑片炒出香味；

4、倒進醃好的鵪鶉蛋，翻炒一分鐘即可。