蟲草黴了是否可食用

如果只是表面發黴了，還是可以吃的，發黴嚴重的就不能吃了。 冬蟲夏草本身具有比較好的藥用價值。 如果表面發生黴變，不影響裡面的物質成分，那麼此時蟲草是可以食用的，不會對人體造成傷害，但是如果已經發生黴變的話，如果轉移到蟲草上，那就是 一般不建議繼續食用，因為此時蟲草已經滋生了大量的細菌等有害物質，食用後對人體健康不利。

冬蟲夏草發黴後完全可以食用。使用濃度較高的白酒或酒精擦洗表面黴點，然後將其暴露在陽光下。晾乾後，用塑料袋封好，放入冰箱冷藏。隨用隨取，不要放在暴露在空氣中的地方。但如果發黴現象比較嚴重，菌絲有黃色或黑色斑塊，出現腐爛症狀，則不能食用，一般建議扔掉。

冬蟲夏草可治療以下疾病： 1、對腎虛患者有很好的食療作用，可改善腰膝痠軟症狀。 治療夜尿頻發，手腳冰涼。 2.能抑制腫瘤細胞的生長。 冬蟲夏草中含有豐富的蟲草素，可以殺死一些癌細胞。 3、可提高患者的免疫力，免疫功能減弱會導致多種疾病。 冬蟲夏草可以預防慢性疾病。 4、對心腦血管系統有保護作用。 對冠心病的康復有很好的效果。