豬蹄有幾個蹄

豬蹄有幾個蹄的答案是：4個

豬有四個蹄，一個完整的豬蹄,前面有兩隻大腳趾,稍稍上面一點也有兩隻小腳趾,一共四隻腳趾。

豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，它能防治面板乾癟起皺、增強面板彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長髮育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似於熊掌的美味佳餚”。

挑選豬蹄需注意：顏色發白，個頭過大，腳趾處分開是雙氧水浸泡的化學豬蹄。

基本上所有的四蹄動物，都是前蹄運動比較多，豬也是一樣的，它起身時也是前腿先發力，所以前蹄的肉質是瘦多肥少，比較緊實，而且肉量上也比較多，骨頭比較細，適合吃肉。

前蹄的做法比較多，做紅燒豬蹄、滷豬蹄、烤豬蹄等，想體驗大口吃肉的話一定要買前蹄。前蹄還包含非常有嚼勁的蹄筋，口感非常棒。

四蹄動物的後蹄，主要作用就是支撐身體的重量，除了走路、奔跑時會用到，其它時候基本都不運動，所以後蹄的肉質是肥多瘦少，比較油膩。

而且為了支撐動輒幾百斤的體重，必須有很粗的骨頭才能做到，所以後蹄的骨頭比前蹄要粗，肉就相對燒一些。所以後蹄適合燉著吃，煲湯，口感才好。

不過，前蹄和後蹄的價格是不一樣的，前蹄要貴上幾塊錢，如果不會辨認，肉販子用後蹄冒充前蹄，外行人也渾然不知。如何區分呢？其實很簡單，只要記住下面的4個要點，就能輕鬆買到自己想要的豬蹄，不會被忽悠。

豬蹄中含有豐富的蛋白質，脂肪，碳水化合物，各種維生素，鈣磷鐵等多種對人體的健康有很多好處的營養元素，可以說豬蹄是日常生活中人們最好的滋補佳品。是一種富含膠原蛋白的食物，因此對於女性來說長期豬蹄的話還有美容的功效。豬蹄中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營養物質。

豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進毛皮生長，預治進行性肌營養不良症，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。 豬蹄適合人群：一般人都可以吃，更是老人、婦女、失血者的食療佳品。