買回綁好的螃蟹需要洗嗎

1、買回綁好的螃蟹需要洗，清洗螃蟹的腹蓋內的髒物及蟹鉗。

2、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內，全部洗完後加滿清水浸泡約十分鐘再衝洗，目的是清洗掉洗螃蟹時帶入的髒水。

3、在清洗的時候，如果不是經常吃大閘蟹，也不要給繩子解開，不然不但容易被大閘蟹傷到，洗乾淨的時候，也沒辦法捆綁成原樣的。

4、大閘蟹在入鍋的時候，繩子也要綁起來，不然大閘蟹會在鍋裡掙扎，等煮熟的時候，大閘蟹的腿腳和和身體容易脫落。