秋葵的毛要洗掉嗎

1、秋葵的毛需要洗掉的，一般來說在食用秋葵的時候上面的從毛是需要洗掉的，雖然這種絨毛對人體是沒有害的，可以食用，但存留在上面會影響口感，所以可根據個人的習慣進行清洗，對這個沒有特定的的要求。

2、是去掉秋葵的毛的時候，可先將先將表面乾燥且沒什麼水分的秋葵放在盆子裡，在裡面加入適量的食鹽，可根據食鹽的粗糙性，用手進行輕輕的搓揉，這樣能將表面的絨毛清洗乾淨，之後再清洗多次就可以。

3、甚至有些人會對秋葵裡面的黏液有過敏的反應，而裡面的這種黏液是一種蛋白質的種類，若是去除這種黏液的時候，先將秋葵上面的菱角去掉後，再放在熱水中浸泡，通過加熱能清理掉裡面的黏液。

綜上所知，秋葵的毛需要洗掉的，因為存留在上面會影響秋葵的口感。