吃螃蟹能喝蘇打水嗎

吃螃蟹能喝蘇打水。吃螃蟹和蘇打水不會引起什麼衝突，所以吃螃蟹能喝蘇打水；而且如果吃螃蟹之後引起了中毒的現象，這個時候可以多喝一些鹽水或者是蘇打水，並且用手指抵住舌根部位進行反覆催吐，減少毒素的吸收，如果在嘔吐的時候出現了血性的液體或者是其他的症狀，就有可能是消化道以及咽喉部出血，同時也可以喝大量的溫開水。

如果症狀比較嚴重的話，可以去醫院進行洗胃，如果症狀比較輕的話，在催吐之後可以口服一些抗菌藥物或者是中藥來調理身體，同時也要可以服用一些糖鹽水，避免出現脫水的情況。

螃蟹食用禁忌：

1、吃蟹時和吃蟹後1小時內忌飲茶水。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收。

2、切忌螃蟹與柿子混吃，因為柿子中的鞣酸等成分會使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引發嘔吐、腹痛、腹瀉等不良反應。

3、螃蟹含膽固醇較高，“三高”人群要注意，患有膽囊炎、膽結石的病人吃了後也會加重病情。此外，對螃蟹過敏的人、有痛風的人、腎臟不好的人也不要多吃。死蟹不要吃，孕婦雖能吃螃蟹，但是要小心寄生蟲。吃蟹如感不適，請及時到正規醫院檢查就診。

吃海鮮喝什麼飲料？

吃海鮮最好配乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

痛風患者不宜食海鮮、喝啤酒。因為食用海鮮時飲用大量啤酒，會產生過多的尿酸，從而引發痛風。吃海鮮最好配乾白葡萄酒，因為其中的果酸具有殺菌和去腥的作用。

海鮮忌與某些水果同吃

海鮮中的魚、蝦、藻類等都含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心、腹痛、腹瀉等症狀。所以，海鮮大餐之後最好不要馬上吃水果，至少應間隔2小時。

過敏體質的人要少食用海鮮

如果孩子是過敏體質，外出旅遊最好少食用海鮮，以免發生過敏影響遊玩。除此之外，易過敏的人最好也少喝當地的水，多喝礦泉水或純淨水，避免水土不服引發的面板不適。

參考資料來源：人民網—吃海鮮不能喝啤酒: 食用海鮮這些問題要注意

吃螃蟹食物中毒怎麼辦

吃螃蟹中毒是很常見的一種現象，尤其是小孩子。吃螃蟹中毒的症狀有很多，比如噁心嘔吐、腹痛腹瀉以及肌膚紅腫發癢等等。那麼吃螃蟹中毒怎麼辦呢？下面讓我們具體來看看吧！

吃螃蟹中毒的症狀

輕微中毒

輕度中毒症狀：噁心，嘔吐，腹瀉，腹痛。

嚴重中毒

嚴重者出現上吐下瀉，脫水，體內酸鹼失調，面板上出現疹子，全身抽搐，甚至出現昏迷。

吃螃蟹中毒怎麼辦

催吐解毒

吃螃蟹出現中毒症狀的時候，要立即讓中毒者喝下大量鹽水或蘇打水，然後用兩根指頭抵住舌根進行催吐，也可以飲用大量溫開水，反覆自行催吐，以減少毒素吸收。注意如果嘔吐物中出現了血性液體，則有可能是出現了消化道或咽部出血，要暫時停止催吐。

導瀉解毒

中毒症狀較輕，時間較長，但精神較好的話，可以採用大黃，番瀉葉煎服或用開水沖服導瀉，使有毒物質排出體外，並口服消炎藥，達到解毒的目的。

如果吃下螃蟹中毒事件較長， 超過2到3小時，患者精神狀況較好，可以使用大黃30克煎服，促瀉，或用番瀉葉煎水或沖服，使毒素儘快排出體外年紀大的患者可以選用元明粉20克用開水沖服。

藥物解毒

中毒較輕的，可以口服一些抗菌藥物，或用中藥川連6克，木香3克，甘草3克，以水煎服，止住嘔吐之後，服用甘草綠豆湯或糖鹽水，糖茶水解毒。

大蒜解毒

吃螃蟹出現中毒嘔吐，腹痛腹瀉，情況不是很嚴重的，可以用大蒜排成蒜泥，取蒜汁飲下，大蒜能殺死在人體消化道內引起食物中毒的.細菌，而不會損害對人體有益的細菌。用蒜汁和薑汁同飲，或者將大蒜搗蒜，用冷開水浸泡去渣，加入紅糖飲用，解毒效果更佳。

紫蘇生甘草煎水解毒

紫蘇有辛溫解表，理氣之功效，甘草調和諸藥，藥性平和，吃螃蟹出現中毒症狀的時候，用30克紫蘇葉加10克生甘草煎服飲用，可以起到解毒的功效。

食醋解毒

食醋味酸，性溫，能活血散瘀，消食化積，解毒殺蟲，吃螃蟹中毒的話，用食醋100毫升，加水200毫升稀釋後一次服下，可以起到解毒的作用。

吃螃蟹中毒的原因

吃新鮮的螃蟹一般不會出現中毒的現象，如果買回來的螃蟹是死蟹，或存放時間過長，螃蟹的鮮味沒有了，而囤積在蟹體內的細菌大量繁殖，其中有一種變形桿菌，可以把人體內的蛋白質脫羧，分解蟹肉內的氨基酸，產生一種有害物質組胺，所以食用之後就容易發生中毒現象。

死螃蟹體內含存大量毒素

雖然螃蟹和魚一樣生活在水中，但螃蟹喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的動物屍體，因此在螃蟹體內就富集了大量的細菌。尤其是河蟹，大多生長在汙濁的河塘，蟹體內外有大量的病菌。而當螃蟹一旦垂死或死亡後，螃蟹體內的組氧酸會分解產生組胺，而組胺是一種有毒的物質。隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺就會越來越多，因此毒氣也就會越來越大，即使這個時候螃蟹被煮熟了，但它體內的這種毒素也不易被破壞。因此若人們吃了這樣的螃蟹自然就會引起食物中毒。

不熟螃蟹易感染肺吸蟲病

除了死螃蟹含有毒素外，不新鮮和未煮熟的螃蟹也是導致食用中毒的殺手。韓主任表示，這是因為螃蟹生長在江河湖泊裡，又喜食小生物、水草及腐爛動物，蟹的體表、鰓部和胃腸道均沾滿了細菌、病毒等致病微生物。如果是生吃、醃吃或醉吃螃蟹，可能會被感染一種名為肺吸蟲病的慢性寄生蟲病。

活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裡，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咳血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。據專家考證，把螃蟹稍加熱後就吃，肺吸蟲感染率為20%。吃醃蟹和醉蟹，肺吸蟲感染率高達55%。而生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鐘或20%鹽水中醃48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能引發腸道發炎、水腫及充血等症狀。

存放過久熟蟹易被細菌汙染

此外，許多人都由於害怕螃蟹死了就不能吃了，就會把螃蟹一次性都煮熟了，然後再存放起來，以為這樣就不會有問題了。但其實，存放過久的熟蟹仍然是易中毒的大殺手。這是因為，熟蟹也極易被細菌汙染，因此螃蟹宜現燒現吃，不要存放。如果一次吃不完，剩下的要儲存在乾淨、陰涼通風的地方或冰箱內，並與其他食物分開，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。

如果吃完螃蟹或是海鮮之後，出現腹瀉嘔吐等症狀，很有可能是發生食物中毒，要緊急去醫院治療食物中毒。

怎麼預防吃螃蟹中毒

要預防吃螃蟹中毒，就要注意選購螃蟹的時候一定要選購新鮮的活蟹，吃的時候要蒸熟煮透，水煮開後要再多煮20分鐘，以便殺死螃蟹體內外沾染的細菌新鮮的螃蟹在烹調之前也要把蟹鰓，蟹心，蟹胃和蟹腸丟掉後再烹飪，這是螃蟹身體內細菌最多的幾個部位吃螃蟹要注意適量，吃太多對身體也是不好的。