螃蟹是無脊椎動物嗎

螃蟹是無脊椎動物。

螃蟹是沒有脊椎的甲殼類節肢動物，用腮呼吸，與龍蝦是同類動物。大部分螃蟹都生活在海里，但是還有一部分生活在陸地或者淡水區。全世界的螃蟹大約有四千多種，光在我國就有八百多種不同的種類，且大部分為雜食性，螃蟹既吃水裡的小蝦和其他軟體動物，也會吃水底的藻類植物。

我們常吃和常見的螃蟹主要有雪蟹、青蟹等。在挑選螃蟹時，要選擇腹部飽滿、具有光澤的新鮮螃蟹。螃蟹一般在每年的秋季更加好吃，因為這個時候的螃蟹蟹黃鮮香，油脂細膩，口感豐腴滑潤，風味最佳。