桂皮是什麼樹

桂皮所屬的樹木種類比較雜，大約有十來種，主要有桂樹，鈍葉桂，華南桂，天竺桂等，但是它們都屬於樟科，樟屬植物。

桂皮又被叫做山肉桂，柴桂，土桂等，為樟科，樟屬植物，但實際上它是天竺桂，細葉香桂等樹皮的通稱。桂皮在我們的日常生活中比較常見，它是一種輔料，也是人類歷史上最早使用的一種香料，有著悠久的歷史，最早可以追溯到2800多年前。

桂皮原產於我國的雲南西部，分佈範圍非常廣，在福建，廣東，四川等省份均有分佈，此外，在印度，尼泊爾等國家也有分佈。