黑米泡水裡能發芽嗎

時間久了會發芽。

這應該與黑米本身的成分有關。如果你在水中浸泡很長時間，它就會生根發芽。畢竟，黑米也是一種種子。如果你認為它對你的健康有益或有害，你可以把它扔掉，或者把它當作觀賞植物放在家裡。

不能。

黑米是一種穀物原料。如果浸泡後發芽，說明黑米已經變質，不能再吃了，因為發癢的黑米的組織結構發生了變化，也滋生了更多的細菌和腐敗物質，食用後可能會引起腸胃不適。

建議將黑米浸泡約2小時，最多浸泡4小時。如果是在炎熱的夏天，浸泡時可以放入冰箱冷藏，以保證黑米的儲藏溫度，延長儲藏時間。

一般建議泡3-4小時。

黑米很難煮，因為它外面裹著一層堅硬的種皮。因此，一般建議蒸煮前先在水中浸泡3-4小時，這樣可以在一定程度上軟化面板，增加吸水率，使煮熟的黑米柔軟糯滑，香氣濃郁，增加人的食慾。但注意浸泡時間不宜過長，以免空氣中細菌等微生物滋生、異味、腐爛等變質，影響自身健康。

可以，但建議浸泡過後再煮。

黑米本身不容易煮。事先沒有浸泡過的黑米可以直接在高壓鍋中煮熟。高壓鍋的壓力很高，黑米大約可以在15-20分鐘內煮熟。

如果你用普通的鍋煮，你需要更多的時間來煮，你應該注意是否所有的黑米都煮熟了。未煮熟的黑米中的大部分營養成分都不能出來，不易被胃酸和消化酶分解，容易引起消化不良等身體不適。

因此，建議在煮黑米時不要在高壓鍋中浸泡，並提前在其他鍋中浸泡。