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滷湯有點苦怎麼補救
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精緻生活
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1、滷湯有點苦可以在炒糖色的時候一定要小火,炒至棗紅色或深紅色就可以。
2、香料用之前在溫水中浸泡一會。
3、掌握好香料的量,藥味重發苦的豆蔻、木香,砂仁、甘草、丁香適當減少用量。
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滷湯
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