杏子是水果還是食品

杏子既是水果也是食品。

水果是指含水分和糖分較多的植物果實，有酸甜味且可食用，其中含有豐富的維生素、膳食纖維及多種微量元素，是人體必需的食物種類。杏子是薔薇目薔薇科植物，果皮呈黃色或紅色，果肉香甜多汁，有核，屬於常見的水果，含糖量大，維生素豐富，還有較高的蛋白質含量，杏仁有苦有甜，苦杏仁常可入藥，甜杏仁可鮮食，也可晒乾後直接食用或用於炒菜煲湯等烹飪中。

食品是指各種供人食用或者飲用的成品和原料，杏子可供食用，因此也是食品。

杏樹最早產於中國新疆，是我國最古老的栽培果樹之一，而現如今杏樹的種植則廣泛分佈於華北、西北和華東地區，除種植之外，也有部分杏樹為野生生長。