銀杏是水果嗎

銀杏不屬於水果類，從植物學角度劃分，銀杏又叫做白果，屬於堅果類。銀杏果仁含有多種營養元素，除澱粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有 維生素c ，核黃素、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫用效果。

雖然具有如此高的營養價值，但白果的售價並不高，大家都可以承受。白果有很好的健腦作用，經常食用可以增強記憶力，增強腦部供血，延緩大腦衰老，對於預防和治療老年痴呆等症有較好的效果。有句話說：人老腦先老。就是說如果人的大腦功能衰退了，機體很快就會跟著衰老，白果延緩了大腦衰老，也就使人延年益壽了。

銀杏全身都是寶貝，除了果實以外，銀杏葉也有很多用途，比如用銀杏葉做枕頭的填充物，長期使用能有效的治療失眠、中風等症。此外，銀杏葉還可以做成農藥，對多種植物害蟲有非常高的滅活率。還可以做成獸藥。