小蘇打去汙原理是什麼

1、其實這是因為小蘇打屬於一種表面活性物，它和油脂相遇之後會發生乳化作用從而生成乳濁液，這樣油脂很容易就能清除了。

2、小蘇打粉直接加入熱水拌勻後，因為熱水有去汙作用，加上小蘇打粉的粉末顆粒依然保留著，去除髒汙時可增加摩擦力，這時就可用抹布沾小蘇打粉水輕鬆去除爐臺和鍋具的油汙。

3、上述所說的小蘇打的效果在溫度越高的情況下越好，平時可以用小蘇打來清洗使用過的碗、筷，但若是有非常頑固的汙漬小蘇打無法清除的話，就要試試其他的產品了。