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鮰魚是清江魚嗎

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:4.83K

鮰魚不是清江魚,兩者的分佈地區以及特徵都有明顯的區別。其中鮰魚俗稱肥頭肥,江團,屬鯰形目、鱨科、鮠屬,分佈在長江水系。而清江魚是指湖北清江庫裡面的魚。從特徵上看鮰魚腹部膨隆,尾呈側扁,輕重不等。而清江魚鰾肥厚,新鮮時為銀白色,肉質更鮮嫩肥美。

鮰魚是清江魚嗎

鮰魚一般指長吻鮠。長吻鮠是鱨科、鮠屬魚類。體延長,前部粗短,後部側扁。頭略大,後部隆起,不被皮膜所蓋,上枕骨棘粗糙,裸露。吻頗尖且突出,錐形。口下位,呈弧形。脣肥厚。上頜突出於下頜。眼小,側上位,眼緣不遊離,被以皮膜。眼間隔寬,隆起。鼻須位於後鼻孔前緣,後端達眼前緣。

鮰魚是清江魚嗎 第2張

鰓孔大。鰓蓋膜不與鰓峽相連。鰓耙細小。體光滑無鱗。背鰭短,骨質硬刺前緣光滑,後緣具鋸齒,其硬刺長於胸鰭硬刺,起點位於胸鰭後端之垂直上方。脂鰭短,基部位於背鰭基後端至尾鰭基中央偏後。臀鰭起點位於脂鰭起點之後,至尾鰭基的距離與至胸鰭後端幾相等。胸鰭側下位,硬刺後緣有鋸齒。

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