虹鱒魚是三文魚嗎

三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚，學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。虹鱒魚原產北美洲太平洋沿岸，北美洲北美洲的山澗、河流中，喜歡棲息於清澈、水溫較低、溶氧較多、流量充沛的水域。

 虹鱒魚脂肪含量少，線條細且邊緣很硬，在燈光下黯淡無光，肉質也比較硬，因其體內含有異尖線蟲，絕對不能生吃。

虹鱒魚是三文魚，但三文魚是業內商品名稱的統稱，虹鱒、大西洋鮭、阿拉斯加鮭魚、大馬哈魚等，在業內都統稱為三文魚類。