五月份的西瓜能吃嗎

五月份的西瓜能吃嗎的答案是：能

5月份的西瓜能吃，但是少吃，這個時候的西瓜大多是轉基因的。西瓜堪稱瓜中之王，原產於非洲。唐代引入新疆，五代時期引入中土。屬葫蘆科，有多個種子。西瓜主要的食用部分為發達的胎座。果實外皮光滑，呈綠色或黃色，果瓤多汁為紅色或黃色，罕見白瓤。西瓜性寒，味甘甜。

西瓜為夏季之水果，果肉味甜，能降溫去暑；種子含油，可作消遣食品；果皮藥用，有清熱、利尿、降血壓之效。

1、看西瓜籽

被催熟的西瓜儘管瓜瓤紅，但西瓜籽仍然癟白，不會形成堅硬的外殼；而自然成熟的西瓜，籽黑，飽滿，外殼堅硬。

2、看果肉

被催熟的西瓜，果肉中間會有黃白色的果肉，由於打了膨大劑，西瓜中間還會有空心現象；而自然成熟的西瓜，果肉顏色均衡，不會出現黃白色經絡。

3、嘗味道

被催熟的西瓜，瓜蒂部位打催熟針，因此離瓜蒂越遠，甜味越淡；其次催熟的西瓜甜味發酸，或者沒甜味；而自然熟的西瓜甜度高，熟透的西瓜還會起沙，口感更清爽。

4、看外觀

被催熟的西瓜，由於農藥噴灑、或者吸收不均，出現畸形瓜，比如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等，表面有色斑或色差大等；而正常的西瓜應該是球形或橢圓形的，且表面平整光滑。

營養價值

西瓜堪稱“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和膽固醇外，含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質，是一種富有很高的營養、純淨、食用安全食品。瓤肉含糖量一般為5-12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度隨成熟後期蔗糖的增加而增加。

西瓜果肉：蛋白質、葡萄糖、蔗糖、果糖、蘋果酸、瓜氨酸、穀氨酸、精氨酸、磷酸、內氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜鹼、腺嘌呤、蔗糖、蘿蔔素、胡蘿蔔素、番茄烴、六氫番茄烴、維他命A、B、C、揮發性成分中含多種醛類。

西瓜種子：含脂肪油、蛋白質、維生素B2、澱粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

西瓜皮：西瓜皮富含維生素C、E。