蒙古肉是什麼肉

蒙古肉是來自蒙古的肉類，通常是蒙古牛肉，但是這種牛肉並不是字面意思上的牛肉，而是一種在經濟發展之下的一種過渡性食物，品質好一點的肉是用豬肉為原材料，加入牛肉味香精製作而成，品質不好的蒙古肉是使用雞肉或者鴨肉來製作，在製作過程中會加入牛肉味香精。

我們所說的蒙古通常是指內蒙古，它位於我國北部，省內有很多的養殖牧場，有非常著名的呼倫貝爾大草原。因為草原資源豐富，所以內蒙古主要是以養殖業為主導產業，我國很多奶製品公司在內蒙古都有自己的牧場，因為內蒙古的草原汙染少，草料新鮮，空氣優良，水質清澈，所以這個地方牛羊肉的質量都很好，奶源質量也很好。