正宗老婆餅是什麼餡

正宗老婆餅的餡料是冬瓜蓉。老婆餅是以糖冬瓜、小麥粉、糕粉、飴糖、芝麻等食材為主要原料而製成的一種廣東潮州地區的特色傳統名點。是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。

相傳冬蓉酥的起源與元末農民起義有關，因為元朝統治者的的壓迫，各地都爆發了農民起義，但是當時因為官府的剝削，軍中糧食不夠用，只能將所有可以吃的東西混合在一起做餅吃，但是味道單一，難以入口，於是就加入了甜味的冬瓜蓉做餡料，這個就是冬蓉酥的原型。